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La cuisine de Béa

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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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3 septembre 2022

Risotto léger aux légumes et bacon

Risotto léger aux légumes et bacon
Pour 4 personnes 2 poireaux 2 carottes 1 oignon 5 champignons 160g de riz arborio 1 cube de bouillon volaille et 1 litre d'eau bouillante 5 cl de vin blanc 40 g de parmesan 70g de lardons allumettes 1- Préparer le bouillon de volaille avec 1 litre d'eau...
Posté par bretonnealondres à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  lardons,  carotte,  poireaux,  riz arborio

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26 juillet 2022

Petits choux farcis

Petits choux farcis
Pour 5/6 personnes 1 chou vert 500g de chair á saucisses 50g de pignons 2 grandes tranches de pain de mie 15 cl de vin blanc 15cl de bouillon de poulet ou boeuf 10 cl de lait 1 oignon 1 oeuf 1 petit bouquet de persil plat 2 CS de thym 2 gousses d'ail...
Posté par bretonnealondres à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saucisses,  choux

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18 juillet 2022

Salade de lentilles quinoa et feta

Salade de lentilles quinoa et feta
Pour 2 personnes 140g de quinoa cuit et refroidi 180g de lentilles (bocaux) radis 2 champignons 1 oignon tige ou 1/3 d'oignon 20g de feta coriandre et/ou persil Sauce: 1 cc de moutarde 1 CS d'huile d'olive 1 cc vinaigre balsamique Sel/poivre 1- Couper...
Posté par bretonnealondres à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  lentilles

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9 juillet 2022

Taboulé

Taboulé
Pour 4 personnes 150 g de semoule de couscous 200ml eau bouillante Menthe Persil 2 tomates 1 concombre 3CS huile d'olive 1 citron 1- Mélanger la semoule de couscous avec l'eau bouillante dans un plat type plat á four pour bien pouvoir égrener le couscous....
Posté par bretonnealondres à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  tomates,  concombre,  menthe,  couscous

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6 juillet 2022

Brioche (Recette avec kitchen aid artisan)

Brioche (Recette avec kitchen aid artisan)
Pour 6/8 personnes 200 ml lait (+ un peu réhydrater la levure) 2 œufs 1 cuillère à café sel fin 80 g sucre roux 500 g farine 10 g levure de boulanger séche 80 g beurre bien mou et non fondu 1 œuf pour la dorure sucre perlé 1- Réhydrater la levure sèche...
Posté par bretonnealondres à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2022

Chili con carne léger

Chili con carne léger
Pour 4 personnes 230g de haricots rouges égouttés 400g de boeuf haché 5 % congelé pour moi 300g de sauce tomate 3 cc d'épice á chili 160g de riz cru 1- Mettre de l'eau á ébulition dans une casserole. Faire revenir le boeuf haché dans une grande poele...
Posté par bretonnealondres à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce tomate,  haricots rouges,  steack haché

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13 juin 2022

Bolognaise aux lentilles

Bolognaise aux lentilles
Pour 2 personnes 220 g de sauce tomate 150g de lentilles égouttées en bocaux 80g de spaghetti sec 1 oignon 1 grosse carotte 3 gros champignons sprays d'huile d'olive 1- Eplucher les carottes. Les couper en petit dés et les cuire 10 minutes dans de l’eau...
Posté par bretonnealondres à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  spaghetti,  carottes,  sauce tomate,  lentilles

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13 juin 2022

Wok de poulet aux légumes léger

Wok de poulet aux légumes léger
Pour 2 personnes 150 g d’épinards surgelés 1 petite courgette coriandre fraîche 100 g de nouilles de Soba crues 8g de cacahuètes grillées non salées 1 petit oignon 1 gousse d’ail 6 champignons de Paris 4 tomates cerises 200 g blanc de poulet 6 sprays...
Posté par bretonnealondres à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  courgette,  tomate cerise,  épinards

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11 juin 2022

Plat léger aux Fruits de mer á la tomate et chorizo

Plat léger aux Fruits de mer á la tomate et chorizo
Pour 2 personnes 300g de mélange de fruits de mer congelés (calamar. crevettes, pétoncles et moules) 200g de sauce tomates 1/2 bouillon cube de légumes bio 30g de chorizo 1 gousse d'ail herbes de provence 1. Cuire le mélange de la mer 20 minutes dans...
Posté par bretonnealondres à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: calamars,  crevettes,  moules,  pétoncles

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10 juin 2022

Quiche légére aux carottes et courgettes

Quiche légére aux carottes et courgettes
Pour 6 parts 1 pate brisée maison 250 g de carottes 400g de courgettes 2 oeufs 10 cl de creme fraiche á 12 % 40g de fromage de chévre 1/2 cube de bouillon de légumes quelques feuilles de basilic 6 sprays d'huile d'olive 1. Eplucher les carottes et les...
Posté par bretonnealondres à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  fromage de chevre,  carotte,  basilic

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