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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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chocolat
7 juillet 2024

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat
Miam miam ! Pour 6 personnes : une tablette de 200g de chocolat noir 180g de beurre 4 oeufs 150g de sucre 80g de farine 1- Allumer le four (200 degrés) 2- Faire fondre le chocolat dans un petite casserole á feu doux. Puis, ajouter le beurre et le faire...
Posté par bretonnealondres à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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15 janvier 2023

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat
Pour 4/5 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 1 nuit Moule de 18 cm de diamétre Ingrédients : Biscuits à la cuillère Pour la chantilly : 27 cl de crème liquide fleurette 30% mt2 cuillères à soupe de sucre glace Pour la mousse au chocolat...
Posté par bretonnealondres à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  boudoir,  gateau

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14 juillet 2021

Mini-Brownies

Mini-Brownies
Pour 24 mini brownies 70g de sucre 100 g de chocolat 1 c à s de cacao en poudre 2 œufs 30 g de farine 30 g de beurre demi-sel 70 g de sucre 1 cc de levure chimique 100 g de pépites de chocolat au lait 1- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre...
Posté par bretonnealondres à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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10 juillet 2021

Crumble léger aux pommes, poire, banane et chocolat

Crumble léger aux pommes, poire, banane et chocolat
Pour 4 personnes 2 petites pommes coupées en cubes 1 grosse poire coupée en cube 1 grosse banane coupée en rondelles 20g de chocolat noir 30g de beurre 60g de farine 30g de sucre roux 2 CS de flocons d'avoine 1- Epluchez les fruits puis les couper en...
Posté par bretonnealondres à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  banane,  pomme,  poire

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1 janvier 2021

Buche forêt noire de Cyril Lignac (Noel)

Buche forêt noire de Cyril Lignac (Noel)
10 parts Biscuit roulé au chocolat 4 blanc d'oeufs 2 jaune d'oeufs 3 oeufs entiers 135 g de sucre 85g de sucre 85g de farine 40g de cacao en poudre (Bio Van Houten) Créme chantilly 125 g de mascarpone 25 cl de creme liquide 35 % 65 g de sucre dont un...
Posté par bretonnealondres à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Buche,  cerise,  mascarpone

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31 juillet 2020

Moelleux au chocolat, glace á la vanille et coulis de framboises

Moelleux au chocolat, glace á la vanille et coulis de framboises
4 Personne(s) 30 min INGRÉDIENTS 50 g d’amandes entières sans peau ou noisettes ou noix de pécan 50g de chocolat noir 50 g de beurre doux 50 g de farine 5 cl de lait entier 50 g de sucre Beurre pour le moule Glace vanille ou autre parfums Framboises Attention...
Posté par bretonnealondres à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  glace vanille,  framboises

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12 juillet 2020

Brownie

Brownie
5 petites parts pour 5 personnes 100 g de beurre 60 g de chocolat au lait 140 g de chocolat noir (dont 20g de pepites en chocolat pour la fin ) 1 œuf entier 100 g de sucre 40 g de farine 1 pincée de fleur de sel 80 g de noix de pecan (ou amandes, noisettes,...
Posté par bretonnealondres à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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11 juillet 2020

mousse au chocolat

mousse au chocolat
4 Personne(s) 70g de chocolat noir (on choisit le dosage en chocolat lait/noir) 20g de chocolat au lait 70g de lait entier 145 g de crème entiere (whipping cream) 1/2 pincée de fleur de sel Cacahuètes caramélisées : 35 g de cacahuètes grillées salées...
Posté par bretonnealondres à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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5 juillet 2020

Coulant au chocolat

Coulant au chocolat
3 personnes 65 g de chocolat noir 55 g de beurre 75 g de sucre 30 g de farine 2 œufs entiers beurre et farine pour le moule ou les moules individuels Etape 1 : la préparation des coulants au chocolat Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre...
Posté par bretonnealondres à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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13 juin 2020

Cookies aux deux chocolats

Cookies aux deux chocolats
22 cookies (12+10) 60 g de sucre cassonade 60 g de sucre semoule 150 g de farine 3 g de levure chimique 90 g de beurre doux coupés en cubes et en pommade 1 œuf entier 80 g de chocolat au lait en pépites 80 g de chocolat noir en pépites 1-Préchauffez le...
Posté par bretonnealondres à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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