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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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ail
12 janvier 2022

Rougaille saucisse de Cyril Lignac

Rougaille saucisse de Cyril Lignac
Pour 2 personnes Dans la rougaille, tout est coupé finement sauf les saucisses. Personnellement, je n'ai pas mis de piments mais la recette en comporte. 2 grosses saucisses de morteaux coupées en rondelles (cuites á l'eau) ou á défaut 2 autres grosses...
Posté par bretonnealondres à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  tomates,  gingembre,  curcuma,  saucisses de morteau

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9 janvier 2022

Cannellonis farcis á la bolognaise de Cyril Lignac

Cannellonis farcis á la bolognaise de Cyril Lignac
Pour 2/3 personnes Environ10 tubes de canelloni 250g de viande hachée 1 gousse d'ail coupée fin 1/2 oignon ciselé 1 petite carotte épluchée et coupée en cube 70g de champignons Thym 2 brins de basilic 12 cl de vin rouge 300g de coulis de tomate 1 verre...
Posté par bretonnealondres à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  parmesan,  champignons,  ail,  vin rouge,  carotte,  steack haché,  caneloni

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4 avril 2021

Petits légumes farcis de Cyril Lignac

Petits légumes farcis de Cyril Lignac
Pour 2 personnes (Chacun 1 tomate et 1 oignon farcis) 300 g de chair á saucisses ou (150g de chair á saucisse+ 150g de boeuf haché) 2 grosses tomates 2 gros oignons ou ( aubergines/ courgettes rondes) 1 CS de persil haché 12g de beurre 20g de bulgour...
Posté par bretonnealondres à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  ail,  porc,  oignon,  quinoa,  tomate,  curcuma,  kale,  anis étoilé,  bulgur,  couscous,  Cyril Lignac

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23 février 2021

Tian de légumes

Tian de légumes
Pour 2/3 personnes 250 ml de coulis de tomates 2 petites courgettes coupées en rondelles fines 1 petite aubergine coupées en rondelles fines 1 CS de thym 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail 1 CS de basilic Huile d'olive 1- Préchauffez le four sur 200...
Posté par bretonnealondres à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  persil,  ail,  tomates,  basilic,  aubergine

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21 février 2021

Escalope milanaise de Cyril Lignac

Escalope milanaise de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 2 fines escalopes de dinde ou poulet 50g de beurre 50g de farine 30g de chapelure 1 jaune d'oeuf battu 1/2 gousse d'ail 1CS de Thym Salade CAPRESE d'accompagnement 2 poignées de roquettes ou autres salade 2 CS de mozza en petites boules...
Posté par bretonnealondres à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  dinde,  chapelure,  thym

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14 février 2021

Sauce tzatziki

Sauce tzatziki
Pour 4 personnes 1/2 concombre épluché et rapé 1 gousse d'ail rapé 4 cl d'huile d'olive 300 g de yaourt grecque 1 CS de vinaigre de pomme ou de vin Sel/poivre 1- Mélangez le concombre rapé et le yaourt, salez et poivrez. 2- Ajoutez l'ail rapé. le vinaigre....
Posté par bretonnealondres à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  concombre,  yaourt grec

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31 janvier 2021

Salade de crevettes croustillante

Salade de crevettes croustillante
Pour 1 ou 2 personnes 9 crevettes Chapelure ou flocon de pomme de terre 25 g de farine de riz 1 blanc d'oeuf une salade romaine 1/2 avocat coriandre 10g d'huile de sésame 5g de vinaigre de pomme ou vinaigre de balsamique blanc 1 CS mayonnaise 30g de yaourt...
Posté par bretonnealondres à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  crevettes,  mayonnaise,  gingembre,  avocat

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23 juillet 2014

Paella rapide aux moules et poulet

Paella rapide aux moules et poulet
Recette pour 4 personnes Riz a paella 300g petits pois congeles 50g 1 poivron rouge 3 gousses d'ail safran 3 pincees Gambas cuites 150g 1/2 bottes persil plat moules 200g huile d'olive 5 cl fumet de poisson 90 cl (peut etre fait avec une cube knorr) 1...
Posté par bretonnealondres à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  vin blanc,  persil,  ail,  chorizo,  calamars,  riz,  safran,  citron,  crevettes,  fumet de poisson,  gambas,  moules

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29 mai 2014

Flan aux courgettes

Flan aux courgettes
Recette pour 6 personnes 3 grosses courgettes 5 oeufs 100g de fromage , comte ou gruyere du basilic frais 20g de beurre 3 CS huile olive 3 oignons 2 gousses d'ail sel, poivre 1- Pelez et emincez les oignons et l'ail et les faire revenir dans une poele...
Posté par bretonnealondres à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyere,  courgettes,  ail,  oeufs,  oignon

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13 novembre 2013

Riz á la créme persillé au Saint Jacques

Riz á la créme persillé au Saint Jacques
Recette pour 2 personnes 2 echalottes ou 1 gros oignon 2 gousses ail 1 petit pot de creme fraiche 30g de persil 30g de beurre 180g environ de noix de St Jacques riz pour l'accompagnement 1- Faites bouillir de l'eau dans une casserole pour le riz. Coupez...
Posté par bretonnealondres à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  persil,  ail,  Saint jacques

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