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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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curry
16 février 2025

Cabillaud sauce curry aux champignons

Cabillaud sauce curry aux champignons
Pour 1 personne 1 dos de cabillaud 4 0 g de crème fraîche à 12% 1/4 cuillère à café de curry en poudre sel, poivre 1 00 g de pomme de terre rate ou grenaille 2 00 g de champignons frais c oriandre 5 sprays d'huile d'olive 1 gousses d’ail 1- Cuire les...
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20 mars 2023

Lentilles corail aux tomates et coco

Lentilles corail aux tomates et coco
Pour 2 personnes 70g de lentilles corail séches 5 cl de lait de coco 1 carotte 1/2 oignon 1cc de curry 1/2 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1/2 boite de tomates pelées 400g Quelques haricots verts ou du brocolis cuit vapeur sel/poivre 1- Emincez un demi...
8 mars 2023

Curry de pois chiche et choux fleur au coco

Curry de pois chiche et choux fleur au coco
Pour 2 personnes 80 g pois chiche grillés 30 mins au four sur du papier sulfurisé et baigné préalablement dans une 1 cc d'huile d'olive, 1 cc de curry, 1 cc cumin, 1 cc paprika) 100g de chou-fleur 1/2 oignon émincé 100g patates douces 1 cc d'huile d'olive...
5 juin 2022

Curry de lentilles au chou-fleur

Curry de lentilles au chou-fleur
Pour 4 personnes 140 g de lentilles corail 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive 1/2 chou fleur 1 boite de sauce tomate 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café...
13 juillet 2021

Quinoa, boulgour et pomme de terre á l'indienne

Quinoa, boulgour et pomme de terre á l'indienne
Pour 2 personnes 40g de mélange Quinoa et/ou Boulgour cru 100 g de pomme de terre coupées en cubes et cuites á l'eau bouillante 1 CS de curry 1/2 oignon 10 g de raisins 1/2 bouillon cube légumes 1- Portez de l'eau á ébullition avec 1/2 cube de bouillon...
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6 juillet 2021

Poisson au curry

Poisson au curry
Pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud 1 tomate 10 cl de lait de coco 2 cc de curry 1 cc de curcuma 1/2 cc de gingembre en poudre 2 cardamones 1/2 cc de fenugreek 1/2 oignon 1 petite gousse d'ail 1- Dans un petit plat, déposer les deux pavés de cabillaud,...
4 juillet 2021

Poulet léger au curry et champignons

Poulet léger au curry et champignons
Pour 2 personnes 250 g d'escalope de poulet 1/2 oignon 200g de champignons frais 10 cl de créme 25/50% 1 CS de curry 1 cc de cumin sel/poivre 1- Portez de l'eau á ébulition dans une casserole puis plongez le riz. Réduire le feu. Cuire 20 minutes. 2- Dans...
14 mai 2021

Pâtes aux aubergines

Pâtes aux aubergines
Pour 4 personnes 1 grosse aubergine coupée en cubes 1 oignon émincé 1 CS de pate de curry 1 gousse d'ail haché 200g de pâtes crues (torsades ou autres) 400g de sauce tomate 200 ml de bouillon de légumes 2 CS de lait 1- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante...
13 février 2021

Curry japonais

Curry japonais
Pour 4 personnes 1 escalope de poulet 1 oignon émincé 2 carottes coupées en petits morceaux 1 petite pomme rapée sans la peau 2 pommes de terre coupés en morceaux 1 petit navet coupés en morceaux 1cc de purée de gingembre ou 5 g de gingembre rapé 1 litre...
4 octobre 2020

Mijoté de porc

Mijoté de porc
INGRÉDIENTS POUR 3 PERSONNES - 13 SP sans la sauce ● 300 g de viande de porc haché● 1/2 oignon épluché et ciselé● 2 gousses d’ail épluchée et hachée ● 1 aubergine lavée et coupée en cubes de 0,5cm de côté● 50 g de mélange de pistaches concassées et pignons...
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