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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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15 mars 2025

Brownie choco-menthe

Brownie choco-menthe
Pour 9 parts (3x3) 200g de chocolat noir 180g de sucre 120 g de beurre 3 oeufs 70g de farine semi-complète 50g de noisettes 50g de noix de cajou 1 sachet de menthe hachée-20g environ 1- Préchauffez le four á 180 degrés. Fouettez les oeufs, le sucre, la...
Posté par bretonnealondres à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,,  menthe

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3 mai 2023

Cake marbré

Cake marbré
Pour 4 personnes 120g de farine 2 oeufs 100g de sucre 100g de beuure mou 4 cl de créme 20g de poudre de chocolat 2 cl de lait 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange...
Posté par bretonnealondres à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2021

Gateaux aux pommes aux épices de Cyril Lignac

Gateaux aux pommes aux épices de Cyril Lignac
Pour 6 personnes 120 g de beurre + 30g de beurre 120g de sucre 3 oeufs 275g de farine sucre vanillé 1 sachet de levure 1 cc de canelle 1/2 cc de gingembre en poudre 2 CS de yaourt grec ou fromage blanc 6 pommes 120g de sucre roux 1- Préchauffez le four...
Posté par bretonnealondres à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pommes

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13 décembre 2021

Gateau aux cerises et amandes de Cyril Lignac

Gateau aux cerises et amandes de Cyril Lignac
Pour 4 personnes 2 oeufs 90g de sucre 90g de farine 2,5 g de levure chimique 1 CS de rhum ambré (option) 10 cl de lait d'amande ou autre lait 30g de beurre 200g de cerises au sirop (ou poires) 2 CS amandes effilées non torréfiées 1- Préchauffez le four...
Posté par bretonnealondres à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  cerises

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31 octobre 2021

Croustade de pommes

Croustade de pommes
Pour 4/6 personnes : 4 pommes moyennes épluchées à cuire (Reines des reinettes) 5 cl de Rhum (ou autres alcool commed e l'armagnac) 6 feuilles de pâte filo 50 g de beurre fondu + 10 g 50 g de sucre en poudre + 10 g Préchauffez le four à 190°C. Coupez...
Posté par bretonnealondres à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  pate filo,  pommes,  rhum

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4 septembre 2021

Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)

Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)
Pour 4 personnes 1/2 rouleau de pate feuilletée (en rectangle ou carré) 10g de beurre 1 cc de miel 20g de sucre blanc 3 cl d'eau 1 cc de fleur d'oranger 45g de beurre demi-sel 1 cc de canelle en poudre 30g de sucre de canne 15g de noisettes concassées...
Posté par bretonnealondres à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  miel,  noisettes,  beurre

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20 mars 2021

Petits gâteaux au chocolat de Cyril Lignac

Petits gâteaux au chocolat de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 60g de beurre demi-sel 45g de chocolat noir 2 blancs d'oeuf 70g de sucre 25g de farine 1- Préchauffer le four á 180 degrés. Beurrez deux petits moules. 2- Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le beurre á feu trés doux.Remuez....
Posté par bretonnealondres à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir

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11 mars 2021

Gateau de savoie

Gateau de savoie
Pour 4 personnes 40g de farine 30g de sucre 60g de sucre glace 4 oeufs 1 citron bio 200g de framboises 1 orange bio 40g de fécule de mais 1 feuille de gélatine 1- Préchauffer le four á 180 degrés. 2- Attention, il est préférable de ne pas prendre un grand...
Posté par bretonnealondres à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  orange

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28 février 2021

Gateau renversé á l'ananas de Cyril Lignac

Gateau renversé á l'ananas de Cyril Lignac
Pour 4 personnes ( moule 20 cm de diametre) 5 tranches rondes d'ananas frais 45g de sucre 1 CS d'eau 60g de yaourt nature 120g de sucre 2 oeufs 25g d'huile de tournesol 75g de farine 1/2 sachet de levure 1- Préchauffez le four á 180 degrés. Dans une poele...
Posté par bretonnealondres à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2021

Clafoutis de cerise

Clafoutis de cerise
Pour 6 parts 300 g de cerises dénoyautées et équeutées 100g farine 75g sucre 2 oeufs 250 ml de lait Deux bouchon de rhum sel 1) Préchauffer le four á 180 degrés 2) Beurrer le plat á four. 3) Dans un saladier, utilisez le fouet pour battre les oeufs, ajoutez...
Posté par bretonnealondres à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerises

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