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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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16 février 2025

Cabillaud sauce curry aux champignons

Cabillaud sauce curry aux champignons
Pour 1 personne 1 dos de cabillaud 4 0 g de crème fraîche à 12% 1/4 cuillère à café de curry en poudre sel, poivre 1 00 g de pomme de terre rate ou grenaille 2 00 g de champignons frais c oriandre 5 sprays d'huile d'olive 1 gousses d’ail 1- Cuire les...
Posté par bretonnealondres à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  curry,  champignons

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4 novembre 2023

saumon mariné et ses légumes croquants

saumon mariné et ses légumes croquants
Pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans la peau 1cc d'huile de sésame 1cc de gingembre en poudre 1 cc de miel 1 CS de sauce soja salé 1 CS de sauce soja sucré 1 CS de coriandre haché 1 gousse d'ail 1 cc de graine de sésame 200g de pâtes au riz cuites...
Posté par bretonnealondres à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  sauce soja,  miel,  saumon,  haricots plats,  marinade

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30 octobre 2023

Poisson pané avec son quinoa aux petits légumes

Poisson pané avec son quinoa aux petits légumes
Pour 2 personnes 2 pavés de poisson blanc un peu de chapelure 1 oeuf spray d'huile d'olive 1- Naper le pavé de poisson dans l'oeuf puis dans la panure. 2- Déposer le poisson sur le papier sulfurisé. mettre quelques spray d'huile d'olive. 3- Enfourner...
Posté par bretonnealondres à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud

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4 septembre 2023

Assiette compléte avec du saumon frais

Assiette compléte avec du saumon frais
Pour 1 personne, 1 pavé de saumon 2/3 champignons 1 CS d'houmous 50g de patates douces 50g de haricots rouges 1/2 boite de tomates pelées 1/2 oignon 1cc d'huile d'olive 1 cc d'épices type chilli con carne 1 poignée d' épinards frais sel/poivre 1- Sauce...
Posté par bretonnealondres à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon frais,  assiette compléte

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14 juin 2023

Poisson et Aioli

Poisson et Aioli
Pour 1 personne 2 morceaux de poisson blanc Sauce aioli un peu de brocoli 1/2 carotte des haricots verts 100g de pomme de terre 1- Cuire á la vapeur les pommes de terre coupés en petits quartiers 2- Cuire á la vapeur les haricots verts, le brocoli, la...
Posté par bretonnealondres à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots verts,  brocoli,  carotte,  cabillaud,  pomme de terre

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4 mai 2023

saumon en papillote

saumon en papillote
Pour 1 personne 1 Pavé de saumon 1 CS de créme fraiche 18% 1 poireau 1/2 petite courgette 3 tomates cerises 1 rondelle de citron quelques spray d'huile d'olive sel/poivre 1- Coupez le poireau en rondelles. Couper la demi courgette en deux et en 4. Mettre...
Posté par bretonnealondres à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2023

Spaghetti bolognaise au saumon

Spaghetti bolognaise au saumon
Pour 2 personnes 80 g de spaghetti non cuites 125 g de saumon frais 150 g de champignons de Paris 1 cc d'huile d'olive 1 boite de sauce tomates au basilique de 200g 1/2 oignon sel, poivre 1- Faire frire l'oignon émincé dans une poele avec une cc d'huile...
Posté par bretonnealondres à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  sauce tomate,  saumon

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17 mars 2023

Gratin de pomme de terre, carottes au saumon fumé

Gratin de pomme de terre, carottes au saumon fumé
Pour 2 personnes 60g de saumon fumé 1 gros poireau 1 grosse carotte 150g de pomme de terre 5 cl de creme á 5% semi épaisse 15g de gruyére rapé sel/poivre huile d'olive 1 - Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter les pommes de terre épluchées...
Posté par bretonnealondres à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  poireau,  saumon fumé

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13 mars 2023

Saumon léger aux poireaux et carottes

Saumon léger aux poireaux et carottes
Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 carottes 2 poireaux 2 CS de créme fraiche allégée 12 % Sel/poivre 1 cc d'huile d'olive 80g de riz thai sec 1- Eplucher les carottes et les poireaux. Raper les carottes et couper les poireaux en rondelles. 2- Cuire...
Posté par bretonnealondres à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  saumon. carottes

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26 mars 2022

Blanquette légére de poisson

Blanquette légére de poisson
Pour 2 personnes 100 g de saumon frais coupé en dés 125 g de poisson blanc (dos de colin, de cabillaud …) coupés en dés 200 g de carottes épluchées et coupés en rondelles 1 poireau coupé en rondelles 125 g de champignons de Paris coupé en morceaux 1/2...
Posté par bretonnealondres à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  cabillaud,  saumon,  plat léger

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