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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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jambon
21 février 2025

Croque Mc do léger fait maison

Croque Mc do léger fait maison
Pour 1 personne (3 pancakes) 1 oeuf 50g de fromage grecque ou fromage blanc 30g de farine semi-complète 1/2 cc levure + poivre 1- Mélangez un oeuf avec le fromage blanc puis ajoutez la farine, le poivre et sel. 2- Faire chauffer les pancakes (3) dans...
Posté par bretonnealondres à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  gruyere

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21 février 2025

Choux fleur gratiné au jambon, recette légère

Choux fleur gratiné au jambon, recette légère
Pour 2 personnes 2 tranches de jambon 1/2 petit chou fleur 150g de lait 15g de farine sel, poivre 20g de fromage rapé (noix de muscade) 1- Coupez le chou fleur en fleurets et cuire à l'eau bouillante. Ne pas trop cuire, il faut que cela soit croquant....
Posté par bretonnealondres à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou-fleur,  béchamel,  jambon

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20 mars 2023

Roulé de pomme de terre au jambon

Roulé de pomme de terre au jambon
Pour 3 parts 400 g de pomme de terre 300 g de carottes 1 petit oignon 1 œuf sel, poivre 2 grandes tranches de jambon 2 CS de fromage á tartiner ail et fines herbes type paysan breton 1- Dans un robot mixeur, raper les pommes de terres et les carottes...
Posté par bretonnealondres à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  jambon,  pomme de terre,  fromage á tartiner

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3 septembre 2021

Croissant au jambon, oeuf au plat de Cyril Lignac

Croissant au jambon, oeuf au plat de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 2 croissants au beurre 1 avocat un peu de fromage rapé 2 petites tranches de jambon 2 oeufs 7g de beurre poivre Sauce hollandaise : 1 jaune d'oeuf laissé á température ambiante jus d'1/2 citron jaune 3 cl d'eau 170 g de beurre fondu légérement...
Posté par bretonnealondres à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  avocat,  croissant

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30 juin 2021

Croque monsieur de pomme de terre au jambon

Croque monsieur de pomme de terre au jambon
Pour 4 croque-monsieur de pomme de terre 800g de pomme de terre 4 tranches de jambon 2 oeufs 60g de gruyere en tranche ou rapé 1 oignon sel et poivre 1- Epluchez et rapez les pommes de terre et l'oignon. 2- Battre les oeufs en omelette et mélangez avec...
Posté par bretonnealondres à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyere,  oeufs,  jambon

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23 février 2021

Gratin de tagliatelles au jambon

Gratin de tagliatelles au jambon
Pour 2 personnes 150g de tagliatelles fraiches 125 ml de lait 12g de farine 100g de jambon 50g d'emmental rapé 25 g de parmesan 2 pincées de muscade 24 g de beurre (12+ 12) 5 cl de créme sel, poivre 1 -Préchauffez le four á 240 degrés. Préparez la béchamel...
Posté par bretonnealondres à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  parmesan,  jambon,  gruyère

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1 janvier 2021

Riz cantonnais

Riz cantonnais
Pour 2 personnes 170 g de riz thai ou blanc cuit 2 tranches de jambon coupées en petits carrés 60g de petits pois cuits 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail 2 oeufs 2CS sauce soja Dans un wok ou une poele creuse, mettre de l'huile d'olive et mettre la gousse...
Posté par bretonnealondres à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  jambon,  petits pois

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9 septembre 2020

Salade piémontaise

Salade piémontaise
Pour 2/3 personnes INGRÉDIENTS : 2 pommes de terre coupées en cubes de 1 à 2 cm 2 œufs 2 cuil. à soupe de mayonnaise maison 1 cuil. à café de ketchup 1 tranche de jambon blanc coupées à ½ cm d’épaisseur puis en cubes 1 tomate coupée en petits cubes 1...
Posté par bretonnealondres à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  jambon,  tomate,  cornichons,  mayonnaise

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28 juillet 2020

Risotto aux coquillettes et jambon

Risotto aux coquillettes et jambon
2 Personne(s) • 130 g de coquillettes • 2 tranches de jambon blanc • 1/2 oignon • 1 gousses d’ail • 30g Fromage râpé ( emmental ou gruyère) • 2 c. à soupe Crème fraiche epaisse • 1/2 bouillon de volaille Ciboulette 1- Preparez le bouillon= 500ml avec...
Posté par bretonnealondres à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon

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11 juillet 2020

Croque monsieur

Croque monsieur
Pour 3 croque monsieur 6 tranches de pain de mie frais 70 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé 35 g de crème fraîche 1 œuf 35 g de beurre 35 g de jambon blanc en tranche fine ou jambon de dinde 1/4 botte de ciboulette 1/4 trait d’huile d’olive...
Posté par bretonnealondres à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon

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