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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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miel
4 novembre 2023

saumon mariné et ses légumes croquants

saumon mariné et ses légumes croquants
Pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans la peau 1cc d'huile de sésame 1cc de gingembre en poudre 1 cc de miel 1 CS de sauce soja salé 1 CS de sauce soja sucré 1 CS de coriandre haché 1 gousse d'ail 1 cc de graine de sésame 200g de pâtes au riz cuites...
Posté par bretonnealondres à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  sauce soja,  miel,  saumon,  haricots plats,  marinade

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8 décembre 2021

Pain d'épice aux agrumes de Cyril Lignac

Pain d'épice aux agrumes de Cyril Lignac
Pour 6 personnes 200 g d'eau 90g de sucre 200g de miel + un peu de miel pour la finition le zeste de 1 citron bio le zeste d'une orange bio vanille ou sucre vanillé ou 1 cc de fleur d'oranger 3g d'épice á pain d'épice 200g de farine 1 cc de levure 10g...
Posté par bretonnealondres à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  agrumes confits

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8 décembre 2021

Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac

Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac
Le terme « pastilla » est un mot d'origine espagnole, dérivé du terme pastel (« gâteau » ou « tarte » en français). C'est lors de la chute d'Al-Andalus, en 1492, que les réfugiés maures ont emporté avec eux, en Afrique du Nord, une multitude de recettes...
Posté par bretonnealondres à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  poulet,  filo,  miel

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4 septembre 2021

Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)

Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)
Pour 4 personnes 1/2 rouleau de pate feuilletée (en rectangle ou carré) 10g de beurre 1 cc de miel 20g de sucre blanc 3 cl d'eau 1 cc de fleur d'oranger 45g de beurre demi-sel 1 cc de canelle en poudre 30g de sucre de canne 15g de noisettes concassées...
Posté par bretonnealondres à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  miel,  noisettes,  beurre

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13 juillet 2021

Tajine de légumes

Tajine de légumes
Pour 2 personnes 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 CS de ras el hanout 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cs de miel 10g de raisins 4 pruneaux 1 CS de coriandre fraiche émincée 1- Coupez l'aubergine, la courgette, le poivron en dés. 2- Dans une poele,...
Posté par bretonnealondres à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pruneaux,  miel,  courgette,  poivron,  ras el hanout,  aubergine,  raisins

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23 avril 2021

Poulet grillé aux épices et maïs

Poulet grillé aux épices et maïs
2 personnes Poulet mariné avec : 2 blancs de poulet coupés en aiguillettes 1 CS sauce soja 1 CS d'huile d'olive 1 CS de miel 1 petite gousse d'ail haché 1/2 cc thym 1/2 cc cannelle 1/2 cc muscade Garniture : 50g de maïs cuits 1/2 oignon 1/2 cc de gingembre...
Posté par bretonnealondres à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  muscade,  sauce soja,  canelle,  miel,  mais,  noix de coco,  mayonnaise,  paprika,  thym

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15 février 2021

Petit pain d'épice de Cyril Lignac

Petit pain d'épice de Cyril Lignac
Pour 4 personnes (Moule 19 cm x h : 5.5 cm) 100g d'eau 45g de sucre 100g de miel Zeste d'un citron jaune Zeste d'une petite orange 2g d'épices á pain d'épices ( canelle, coriandre, gingembre, anis-4 épices) 100g de farine 1/2 cc de levure 5g bicarbonate...
Posté par bretonnealondres à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel

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1 février 2021

Salade Caprese

P our 2 personnes Salade CAPRESE d'accompagnement 2 poignées de roquettes ou autres salade 2 CS de mozza en petites boules 1 CS de vinaigre de balsamique 2 cc de miel 2 cc de basilic haché 2 CS d'huile d'olive tomates cerises Dans un saladier mettre la...
Posté par bretonnealondres à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  basilic,  mozza

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9 septembre 2020

Tarte aux peches

Tarte aux peches
INGRÉDIENTS : 4 PERS. 3 pêches jaunes coupées en fines lamelles ou prunes, mirabelles, figues.. 3 feuilles de brick 25g + 15g de beurre fondu 40g de tapioca 2 cuil. à soupe de miel un peu fondu 20 g de pistaches toastées et concassées PRÉPARATION : 1....
Posté par bretonnealondres à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  feuille de brick,  peches,  tapioca

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5 juillet 2020

Tajine poulet citron

Tajine poulet citron
2 personnes 2 suprêmes de poulet (200g) (de Bresse) 1 oignon 1/2 citron jaune coupé en quart 1 cuillère à soupe de miel 1 pincée de curcuma 1 cuillère à soupe huile d’olive 1 cc de coriandre 1 CS de persil plat 1 carotte épluchée et coupée en morceaux...
Posté par bretonnealondres à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  miel

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