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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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riz
23 février 2025

Risotto léger aux poireaux et chorizo

Risotto léger aux poireaux et chorizo
Pour 2 personnes 1 échalotte émincée 200g de poireaux (émincé en tout petit) 40g de chorizo 80g de riz cru 225g eau 1/2 cube bouillon de poulet maggi 5g de parmesan 1- Dans une casserole, cuire l'échalotte et le poireau dans l'huile d'olive quelques minutes....
Posté par bretonnealondres à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  chorizo,  riz

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4 septembre 2023

Oeuf á la tomate et courgette

Oeuf á la tomate et courgette
Pour 2 personnes 2 oeufs 1 boites de tomate pelée de 400 g chacune 1 courgette 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive sel et poivre Basilic Accompagnement : 40g de riz/quinoa 1- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé. 2- Couper une lamelle...
Posté par bretonnealondres à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  oeuf,  quinoa,  courgette

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6 septembre 2020

Poulet basquaise au chorizo et riz mexicain

Poulet basquaise au chorizo et riz mexicain
3 personnes 2 blancs de poulet (on peut les couper en 4 fines escalopes de poulet) 1/2 oignon épluché et émincé en lamelles 8 cl de vin blanc 1/2 gousse d’ail épluchée et dégermée 1 poivron jaune épluché et émincés en lamelles 1 poivron rouge épluché...
Posté par bretonnealondres à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  poulet,  chorizo,  riz,  poivron

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15 septembre 2018

Risotto aux crevettes et lait de coco

Risotto aux crevettes et lait de coco
Recette pour 2/3 personnes : 150 g de riz arborio 1 cuillèrée a soupe de parmesan environ 100 g de crevettes 100 ml lait de coco oignon nouveau, en tige tres fin 1/2 échalotte 1/2 petit oignon rouge huile olive beurre coriandre 1/2l de bouillon de poule...
Posté par bretonnealondres à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  crevettes,  lait coco

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23 juillet 2014

Paella rapide aux moules et poulet

Paella rapide aux moules et poulet
Recette pour 4 personnes Riz a paella 300g petits pois congeles 50g 1 poivron rouge 3 gousses d'ail safran 3 pincees Gambas cuites 150g 1/2 bottes persil plat moules 200g huile d'olive 5 cl fumet de poisson 90 cl (peut etre fait avec une cube knorr) 1...
Posté par bretonnealondres à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  vin blanc,  persil,  ail,  chorizo,  calamars,  riz,  safran,  citron,  crevettes,  fumet de poisson,  gambas,  moules

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22 décembre 2013

Calamars à l'espagnol

Calamars à l'espagnol
Recette pour 4 personnes 2 petits poivrons rouges 1 1/2 cube de bouillon de boeuf 1 petit verre d'eau 1/2 chorizo coupe en rondelles 1 boite de tomates pelees en conserve 3 oignons moyens/echalottes 1 petit verre de cognac ou whisky une capsule de safran...
Posté par bretonnealondres à 01:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  chorizo,  calamars,  riz,  safran

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