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La cuisine de Béa
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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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oeuf
10 novembre 2025

Galettes de lentilles et ses petits légumes

pour 6 galettes (2 par personnes) 260g de lentilles (bocaux) 30g de farine de sarrazin 3 cc de concentré de tomates 1CS de sauce soja sucré 1 échalotte poivre + 3 sparay huile olive 1 CS houmos 250g de légumes congelés 1- Préparer les galettes de lentilles...
Posté par bretonnealondres à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  legumes,  oeuf

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4 septembre 2023

Oeuf á la tomate et courgette

Oeuf á la tomate et courgette
Pour 2 personnes 2 oeufs 1 boites de tomate pelée de 400 g chacune 1 courgette 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive sel et poivre Basilic Accompagnement : 40g de riz/quinoa 1- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé. 2- Couper une lamelle...
Posté par bretonnealondres à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  oeuf,  quinoa,  courgette

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29 avril 2023

Tortilla espagnol

Tortilla espagnol
Pour 2 personnes 2 pomme de terre moyenne coupé en tranches 1 oignon ciselé huile olive 3 oeufs Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Réservez. Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes...
Posté par bretonnealondres à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  oeuf,  tomate

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27 mars 2023

Quiche légére aux légumes et au thon

Quiche légére aux légumes et au thon
Pour 4 personnes 1 pâte brisée légére 3 oeufs 100g de fromage blanc léger 100g de creme fraiche légére sel et poivre 140g de thon 30g de fromage rapé 450g de légumes rapés (150g carottes, 150g courgette, 75 g concombre, 75g panais) 1-Eplucher et raper...
Posté par bretonnealondres à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  Thon,  oeuf,  concombre,  panais

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11 février 2022

Madeleines

Madeleines
Pour 14 grosses madeleines environ 80 g de beurre fondu 2 œufs 60 g de sucre 2 CS de lait + 3 cuillère à soupe de lait 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique jus d'1/2 citron Les étapes de préparation : Faites fondre le beurre á feu doux. Préchauffer...
Posté par bretonnealondres à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  oeuf

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1 septembre 2021

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise
Pour 4 personnes 1 jaune d'oeuf laissé á température ambiante jus d'1/2 citron jaune 3 cl d'eau 150 g de beurre fondu légérement salé Sauce hollandaise : 1) Dans une casserole á feu doux, versez le jaune d'oeuf avec l'eau. Battre au fouet sans s'arréter...
Posté par bretonnealondres à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  oeuf,  beurre

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13 septembre 2020

Galette bretonne Jambon-fromage-oeuf

Galette bretonne Jambon-fromage-oeuf
INGRÉDIENTS : 2/3 galettes 175g de farine de sarrasin 37 cl d’eau 1 œuf Garniture pour 2 galettes : 2 tranches de jambon blanc (cuit au torchon) 70 g de fromage râpé 2 œufs 50 g de beurre demi-sel Huile de tournesol Sel fin et poivre du moulin 1. Dans...
Posté par bretonnealondres à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  oeuf

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1 août 2020

Tartine oeuf mimosa

Tartine oeuf mimosa
2 Personne(s) 45 min INGRÉDIENTS 2 tranches de pain (de campagne) ou 2 tranches epaisses pain de mie 2 œufs frais 60 g de fromage frais type philadelphia 1 petite boîte de thon nature Quelques cornichons (4) ¼ botte de ciboulette ou persil Huile d’olive...
Posté par bretonnealondres à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  fromage frais

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5 juin 2020

Oeufs en neige au citron vert

Oeufs en neige au citron vert
2 personnes INGREDIENTS Oeufs en neige : 2 blancs d’œufs Zeste d’un citron vert( peau du citron rapee, a faire a la fin) 25g de sucre Crème anglaise 35 g de sucre vanille (sucre +gousse vanille) 2 jaunes d’œufs 15 cl de lait entier ÉTAPE 1 La crème anglaise...
Posté par bretonnealondres à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf

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1 juin 2020

Cordon bleu

Cordon bleu
4 personnes INGREDIENTS 2 tranches d’escalopes de dinde ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapes. Divisez en deux chaque escalope pour avoir 4 fines tranches. 4 fines tranches de jambon blanc 1 œuf 25 g de crème fraiche + 25 g de crème liquide...
Posté par bretonnealondres à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  persil,  poulet,  jambon,  gruyère,  oeuf,  pomme de terre,  noisettes,  creme,  dinde

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