La cuisine de Béa

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10 juin 2022

Pate brisée maison

Pate brisée pour un plat de 23 cm de diamétre 50g de beurre 100g de farine blanche bio ou semi-complete 50 ml d'eau 1- Mettre la farine dans un grand saladier. Ajouter 50 g de beurre froid en morceaux. 'Froisser' le tout pour obtenir un mélange grumeleux....

Posté par bretonnealondres à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2022

Quiche légére au brocoli et saumon

Pour 6 personnes 1 pâte brisée maison 400 g de brocolis 3 œufs 250 g de saumon frais 10 cl de crème fraîche à 12 % 10 cl de yaourt nature ou fromage blanc 40 g de gruyére râpé sel, poivre 1- Préchauffer le four à 175° 2- Faire la pâte brisée et la dérouler...

Posté par bretonnealondres à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, Saumon frais

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5 juin 2022

Curry de lentilles au chou-fleur

Pour 4 personnes 140 g de lentilles corail 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive 1/2 chou fleur 1 boite de sauce tomate 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café...

Posté par bretonnealondres à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, lait de coco, curry, gingembre, curcuma, lentilles

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22 mai 2022

Gratin de raviolis au saumon fumé et légumes

Pour 4 personnes 100g de saumon fumé 10 champignons 250g de raviolis et/ou autres pâtes 100g de creme fraiche allégé 12 % 50g de fromage rapé 1/3 de verre de lait 700g de courgettes sel/poivre 1- Préchauffer le four á 180 degrés. Couper les courgettes...

Posté par bretonnealondres à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon fumé, ravilois

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22 mai 2022

Porridge aux fruits rouges et graines de chia de Rachel

Pour 4 parts- ptit déj ou 6 parts -pour un snack 2 bananes mûres 100g avoine 20g de graines de chia 30 cl de lait d'amande 2 oeufs 300g de fruits rouges congelés sirop d'agave (á mettre sur le dessus avant de manger) 1- Préchauffer le four á 180 degrés...

Posté par bretonnealondres à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, bananes, flocon d'avoine, fruits rouges, graines de chia

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22 mai 2022

Plat léger de pâtes aux crevettes et pétoncles

Pour 2 personnes 250g de mélange de fruits de mer frais (pour moi ce fut crevettes et pétoncles) 250g de sauce tomates 1 gousse d'ail 60g de pâtes crues 1 courgette sprays d'huile d'olive herbes de provence 1- Dans une poele, mettre quelques sprays d'huile...

Posté par bretonnealondres à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, pétoncles

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20 mai 2022

Cake léger aux poireaux et saumon fumé

Pour 2 personnes 100 g de saumon fumé 3 poireaux 2 œufs 1 yaourt nature 100 g de crème fraîche à 15 % 20 g de maïzena poivre 1- Préchauffer le four á 180 degrés. Laver les poireaux et les couper en rondelles. Dans une poêle, mettre les poireaux avec 4...

Posté par bretonnealondres à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saumon fumé

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20 mai 2022

Porridge aux fruits rouges

Pour 4 parts 80 g de flocons d’avoine 25 cl de lait de votre choix, amande pour moi ou 250 ml 2 œufs 2 bananes bien mûres 200 g de fruits rouges congelés(fraises, framboises..) 30 g de sucre non raffiné, coco, cassonade non raffinée ... 1- Préchauffer...

Posté par bretonnealondres à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, flocon d'avoine, fruits rouges

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15 mai 2022

Marquise au chocolat pour Pâques

Pour 6 personnes 1 dl de lait 100g de sucre vanillé (Avec une gousse de vanille gratté ou un sachet de sucre vanillé) 3 jaunes d'oeuf 150g de chocolat rapé 140 g de beurre mou 1 cc de Rhum (si on le souhaite) 300g d'eau 125 g de sucre Biscuit á la cuillére...

Posté par bretonnealondres à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2022

Couscous rapide et léger au poulet

Pour 4 personnes 250g de filet de poulet coupé en morceaux 1/2 oignon 3 carottes 3 courgettes 200g de sauce tomate ou pulpe de tomates 130 g de pois chiche en conserve 1 cc d'epice de couscous Sprays d'huile d'olive Semoule de couscous (ou quinoa/riz/bulgur)...

Posté par bretonnealondres à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carottes, courgette, pois chiche, raz el hanout, plat léger

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