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Ma cuisine pas à pas

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Ma cuisine pas à pas
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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1 mai 2023

Tartelettes aux endives

Tartelettes aux endives
Pour 6 tartelettes 1 pâte à tarte légère 3 endives 2 c à c rase de sucre en poudre 75 g de lardons de bacon 50 g de chèvre en buche 2 œufs 3 c à s de crème fraîche à 18% sel/poivre 1- Préparer la pâte á tarte légére. 2- Couper le endives en petites rondelles....
Posté par bretonnealondres à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endives

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1 mai 2023

Tartelette légéres aux légumes et lentilles corail

Tartelette légéres aux légumes et lentilles corail
Pour 6 tartelettes 60 g de lentilles corail crues 60 g de quinoa cru 2 œufs 1/2 oignon 1 carotte 2 petites courgettes 2 CS de crème fraiche à 18 % 4 CS de farine 1 cc de cumin 1 cc curry sel et poivre 1- Porter á ébullition de l'eau dans une petite casserole....
Posté par bretonnealondres à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  carotte,  quinoa,  courgette,  lentilles corail

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29 avril 2023

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison
Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde 2 tranches de jambon fumé 4 tranches á fromage á raclette 1 oeuf 20g de farine 30g de chapelure 15 g de beurre 3 cl d'huile de tournesol sel/poivre 1- Aplatissez au rouleau les escalopes de dinde ppour les rendre...
Posté par bretonnealondres à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dinde

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29 avril 2023

Tortilla espagnol

Tortilla espagnol
Pour 2 personnes 2 pomme de terre moyenne coupé en tranches 1 oignon ciselé huile olive 3 oeufs Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Réservez. Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes...
Posté par bretonnealondres à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  oeuf,  tomate

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29 avril 2023

risotto léger aux asperges

risotto léger aux asperges
Pour 2 personnes 1/2 oignon 1 petite c à c d’huile d’olive 3 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille avec un cube (attention á ce que ca ne soit pas trop salé) 3 tranches de bacon non salé 2 CS de créme semi-épaisse á 18% MG 100 g de riz arborio...
Posté par bretonnealondres à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  parmesan,  riz arborio

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27 avril 2023

Wrap au fromage frais et haricots rouges

Wrap au fromage frais et haricots rouges
Pour 2 personnes 2 grands Wraps complets 2/4 feuilles de salade 4 tranches de tomates ou tomates cerises 2 CS de fromage frais aux herbes 2 cc de fromage de chévre 2 steacks de haricot rouge fait : (En passant au mixeur 1CS de chapelure, 1 cc rase de...
Posté par bretonnealondres à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots rouges

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26 avril 2023

Fondant au chocolat coeur coulant de Rachel

Fondant au chocolat coeur coulant de Rachel
Pour 2 fondants (deux ramequins) 50 g de chocolat noir 2 carrés de chocolat noir (ou au lait ou blanc) 1 oeuf 10 g de sucre 15 g de farine semi-complète 25 g de compote sans sucre 1- Alumer le four á 200 degrés. 2- Cuire le chocolat noir dans une petite...
Posté par bretonnealondres à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir

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25 avril 2023

Cake au yaourt et chorizo

Cake au yaourt et chorizo
Pour 6 personnes 1 pot de yaourt nature au lait entier 3 pots de farine 2 CS de lait 3 oeufs 1 pot de gruyére/cheddar rapé 1/2 ou 75g de chorizo en dés 1/2 pot d'huile de tournesol/noix 2 cc de thym 1 sachet de levure chimique Sel/poivre 1- Dans un saladier,...
Posté par bretonnealondres à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  farine,  fines herbes,  huile de tournesol,  yaourt

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24 avril 2023

Pain sans gluten moelleux de Rachel

Pain sans gluten moelleux de Rachel
Pour 14 tranches 400 ml d’eau tiède 2 cuillères à café de mix'gom (liant) ou gomme guar 50 g de farine de blé noir 50 g de maïzena 50 g de farine de pois chiche 50 de farine de riz 250 g de mélange de farine pour pain Schar bio Mix pan classic 1 cuillère...
Posté par bretonnealondres à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de sarrasin,  farine de pois chiche,  farine de riz,  mélange schar

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1 avril 2023

Pâte á tarte légere sucré ou salé

Pour un plat de 24 cm ou 6 tartelettes 80g de fromage blanc 0% ou yaourt 40 g de beurre 100 g de farine semi-complète Version salée : Herbes de provence Version salée: 1 CS sirop agave 1- Dans le bol du robot kitchan aid, avec la feuille, mélanger la...
Posté par bretonnealondres à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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