chocolat noir - Ma cuisine pas à pas

29 décembre 2023

Bûche au chocolat, clémentines et grand-marnier

Pour 6 personnes 50g de farine 25g de poudre de cacao noir 120g + 70g de sucre 200g de beurre 4 oeufs + 3 jaunes 30cl de jus de clémentine bio 3 clémentines bio 40g de maizena 5 cl de grand marnier 300g de confiture de clémentines bio 200g de chocolat...

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Tags: grand marnier, Buche, chocolat noir, clémentines

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26 avril 2023

Fondant au chocolat coeur coulant de Rachel

Pour 2 fondants (deux ramequins) 50 g de chocolat noir 2 carrés de chocolat noir (ou au lait ou blanc) 1 oeuf 10 g de sucre 15 g de farine semi-complète 25 g de compote sans sucre 1- Alumer le four á 200 degrés. 2- Cuire le chocolat noir dans une petite...

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Tags: chocolat noir

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18 mars 2023

Bouchées fondante aux deux chocolats

P our 12 mini fondants- On en mange 1 ou deux mais pas plus 40 g de chocolat blanc 50 g de compote de pomme 40 g de purée d’amande (ou beurre) 30 g de farine de riz 2 œufs 100 g de chocolat noir 40 g de sucre de canne 1- Mettre la purée d'amande et le...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir

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10 mars 2023

Cake marbré á la courge et au chocolat

Pour 18 tranches : 300g de courge cuite ou 500g cru 100g de chocolat noir 30g de beurre 3 oeufs 80g de farine 50g de poudre d'amandes 70g de sucre 2 cc de levure (qq goute de vanille oufleur d'oranger) 1- Cuire la courge coupée en dés dans une poele á...

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Tags: chocolat noir, butternut, courge

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9 janvier 2022

Petite galette des rois au chocolat

Pour 4 personnes Pour la pâte feuilletée et la dorure, il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée rectangle 1 œuf 1 jaune d’œuf Pour la crème au chocolat, il vous faut : 22 cl de lait entier 20 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 75 g de chocolat...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait

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15 décembre 2021

Mousse au chocolat et caramel de Cyril Lignac

Pour 2/3 personnes 100g de chocolat noir 50g de chocolat au lait 8 cl de créme 1. 5 cl de lait 4 blancs d'oeuf á température ambiante 40g de sucre crêpes dentelles ou boudoirs Sauce au caramel 80 g de sucre 40g de beurre doux 10 cl de créme Recette á...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait

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19 juillet 2021

Gateau léger au chocolat et poire

Pour 4 personnes 2 poires 1 oeuf 20g de sucre 1 cc de levure 10g de beurre 30g de farine 15g de chocolat noir 1 cc d'arome vanille 1- Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre au fouet. 2- Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu. 3- Ajouter...

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Tags: poire, chocolat noir

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27 juin 2021

Mendiants

Pour 8 mendiants 80g de chocolat noir un peu d'eau un peu de raisins un peu de noisettes un peu de graines de citrouilles (verte) 1- Chauffez le chocolat avec un peu d'eau dans une petite casserole á feu trés doux. 2- Faire 8 petits tas avec une petite...

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Tags: noix, raisins secs, chocolat noir

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5 juin 2021

Bouchées aux 2 chocolats

Pour 21 bouchées au coeur fondant de chocolat blanc Les enfants adorent!!!!! et moi aussi mais j'en mange pas plus de 3. 50g de chocolat noir 30g de chocolat blanc 1 oeuf 45 g de fromage blanc 0% 20 g de sucre 20g de farine 25g de beurre J'utilise un...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir

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3 juin 2021

Bouchées légéres choco-banane

Pour 8 petites bouchées choco-banane En général j'en mange pas plus de 2 ! 7 g de maizena 60g de chocolat noir 1 oeuf 15g de sucre 10 cl de créme fraiche 5 % 1 banane moule á petits muffins 1- Faire chauffer á feu doux dans une petite casserole le chocolat...

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Tags: maizena, chocolat noir

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