Ma cuisine pas à pas

4 novembre 2023

saumon mariné et ses légumes croquants

Pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans la peau 1cc d'huile de sésame 1cc de gingembre en poudre 1 cc de miel 1 CS de sauce soja salé 1 CS de sauce soja sucré 1 CS de coriandre haché 1 gousse d'ail 1 cc de graine de sésame 200g de pâtes au riz cuites...

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Tags: carottes, sauce soja, miel, saumon, haricots plats, marinade

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30 octobre 2023

Poisson pané avec son quinoa aux petits légumes

Pour 2 personnes 2 pavés de poisson blanc un peu de chapelure 1 oeuf spray d'huile d'olive 1- Naper le pavé de poisson dans l'oeuf puis dans la panure. 2- Déposer le poisson sur le papier sulfurisé. mettre quelques spray d'huile d'olive. 3- Enfourner...

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Tags: cabillaud

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4 septembre 2023

Assiette compléte avec du saumon frais

Pour 1 personne, 1 pavé de saumon 2/3 champignons 1 CS d'houmous 50g de patates douces 50g de haricots rouges 1/2 boite de tomates pelées 1/2 oignon 1cc d'huile d'olive 1 cc d'épices type chilli con carne 1 poignée d' épinards frais sel/poivre 1- Sauce...

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Tags: Saumon frais, assiette compléte

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14 juin 2023

Poisson et Aioli

Pour 1 personne 2 morceaux de poisson blanc Sauce aioli un peu de brocoli 1/2 carotte des haricots verts 100g de pomme de terre 1- Cuire á la vapeur les pommes de terre coupés en petits quartiers 2- Cuire á la vapeur les haricots verts, le brocoli, la...

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Tags: haricots verts, brocoli, carotte, cabillaud, pomme de terre

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4 mai 2023

saumon en papillote

Pour 1 personne 1 Pavé de saumon 1 CS de créme fraiche 18% 1 poireau 1/2 petite courgette 3 tomates cerises 1 rondelle de citron quelques spray d'huile d'olive sel/poivre 1- Coupez le poireau en rondelles. Couper la demi courgette en deux et en 4. Mettre...

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22 mars 2023

Spaghetti bolognaise au saumon

Pour 2 personnes 80 g de spaghetti non cuites 125 g de saumon frais 150 g de champignons de Paris 1 cc d'huile d'olive 1 boite de sauce tomates au basilique de 200g 1/2 oignon sel, poivre 1- Faire frire l'oignon émincé dans une poele avec une cc d'huile...

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Tags: champignons, sauce tomate, saumon

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17 mars 2023

Gratin de pomme de terre, carottes au saumon fumé

Pour 2 personnes 60g de saumon fumé 1 gros poireau 1 grosse carotte 150g de pomme de terre 5 cl de creme á 5% semi épaisse 15g de gruyére rapé sel/poivre huile d'olive 1 - Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter les pommes de terre épluchées...

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Tags: carottes, poireau, saumon fumé

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13 mars 2023

Saumon léger aux poireaux et carottes

Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 carottes 2 poireaux 2 CS de créme fraiche allégée 12 % Sel/poivre 1 cc d'huile d'olive 80g de riz thai sec 1- Eplucher les carottes et les poireaux. Raper les carottes et couper les poireaux en rondelles. 2- Cuire...

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Tags: poireaux, saumon. carottes

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26 mars 2022

Blanquette légére de poisson

Pour 2 personnes 100 g de saumon frais coupé en dés 125 g de poisson blanc (dos de colin, de cabillaud …) coupés en dés 200 g de carottes épluchées et coupés en rondelles 1 poireau coupé en rondelles 125 g de champignons de Paris coupé en morceaux 1/2...

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Tags: poireau, cabillaud, saumon, plat léger

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13 mars 2022

Gratin léger de poireaux et saumon fumé aux pommes de terre

Pour 4 parts 2 gros poireaux 600g de pomme de terre 130g de saumon fumé environ 25 cl de lait écrémé 15g de maizéna 40g de fromage rapé 1) Préchauffer le four à 180° 2) Eplucher 600g de pommes de terre et les couper à en rondelles fines 3) Couper 2 gros...

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Tags: pomme de terre, poireaux, saumon fumé, plat léger

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