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La cuisine légère de Béa
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La cuisine légère de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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7 septembre 2020

Poisson en papillote a la verveine

Poisson en papillote a la verveine
2 personnes 2 pavés de poissons blancs de votre choix ou du saumon 2 tranches de citron jaune + 2 tranches d’orange 1/2 jus d’orange + 1/2 jus de citron mélangé 1/2 poignée de verveine séchée ou 1 sachet de thé ou infusion 50 g de beurre en petits cubes...
Posté par bretonnealondres à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  citron,  petits pois,  orange,  radis,  verveine

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17 juillet 2020

Saumon a la thailandaise

Saumon a la thailandaise
2 personnes 16 SP 2 morceaux de saumon 200 g de riz basmati cuit 20 g de petits pois cuits quelques feuilles de coriandre ou une autre herbe de votre choix 2CS huile d’olive 3 pièces de champignons de Paris équeutés et lavés 13 cl de bouillon de volaille...
Posté par bretonnealondres à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  Saumon frais

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11 juillet 2020

Poisson au four et ses petits légumes

Poisson au four et ses petits légumes
2 personnes 11 sp 2 pavés de poisson de 110 à 120 g (Cabillaud) 6 cl d’huile d’olive 12 cl de bouillon de légume 1 citron jaune 50 g de tomates cerise 50 g de petits pois cuits à l’eau bouillante salée 1/2 petit broccoli ou haricot vert ou choux Etape...
Posté par bretonnealondres à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2020

Poisson pané avec son ketchup maison

Poisson pané avec son ketchup maison
2 Personne(s) INGRÉDIENTS 2 tranches fines (important pour la cuisson) de poisson blanc au choix (merlan si possible) 1 blanc d’œuf assaisonné de sel et de poivre dans une assiette creuse 50 g de farine dans une assiette creuse Chapelure ou mie de pain...
Posté par bretonnealondres à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  ketchup

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15 juin 2020

Blinis aux pommes de terre et saumon

Blinis aux pommes de terre et saumon
2 Personnes pour 5 petits blinis- 9 SP/pers INGRÉDIENTS 80 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés (en 2 et en 4) et rincées 1 œuf entier 50 g de crème fraîche 1/2 petite échalote Huile d’olive 1/2 botte de ciboulette ou aneth + cumin en poudre...
Posté par bretonnealondres à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon fume

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30 mai 2014

Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc
Recette pour 2 personnes 400g de pomme de terre 1 citron coupé en rondelles 1 boite de tomate 400g 4 filets de maquereaux 12 cl de vin blanc 25 g de beurre 2 oignons moyens Ces maquereaux se dégustent très bien avec des pommes de terre vapeur et cette...
Posté par bretonnealondres à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme deterre,  vin blanc,  tomates,  oignon,  maquereaux,  citron

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