Tarte aux pommes

Pour 4/6 parts

Plat utilisé de 22/23 cm de diamétre

une pate brisée 

4 pommes

compote ou confiture de pommes

1 oeuf

2 CS de crème fraiche

30g de sucre

un peu de confiture d'abricot

1- Faire la pate brisée. 

2- Eplucher les pommes et les coupelles en lamelles

3- Etaler la pate puis étaler la confiture/compote de pomme. Recouvrir des tranches de pommes. 

4- Mélanger l'oeuf avec la crème et le sucre. Recouvrir les pommes de ce mélange puis mettre au four pendant 30 minutes. 

5- Laisser refroidir. Chauffer un peu de confiture d'abricot et badigeonnez la tarte et les pommes pour apporter de la brillance. Laisser refroidir la tarte et servir.