amandes - Ma cuisine pas à pas

13 mars 2023

Boules de céréales avec dattes et amandes

Pour 15 boules 100 g de dattes sans noyaux coupés en morceaux 75 g de flocons d’avoine 40 g d’amande concassés 30 g de graine de lin 50 g de compote de pomme 20 g de noix de coco en poudre 1- Mixez tous les ingrédients sauf la compote. Puis ajouter la...

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Tags: amandes, noix de coco, dattes, compote, graine de lin

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13 décembre 2021

Gateau aux cerises et amandes de Cyril Lignac

Pour 4 personnes 2 oeufs 90g de sucre 90g de farine 2,5 g de levure chimique 1 CS de rhum ambré (option) 10 cl de lait d'amande ou autre lait 30g de beurre 200g de cerises au sirop (ou poires) 2 CS amandes effilées non torréfiées 1- Préchauffez le four...

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Tags: amandes, cerises

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8 décembre 2021

Pastilla de poulet aux fruits secs de Cyril Lignac

Le terme « pastilla » est un mot d'origine espagnole, dérivé du terme pastel (« gâteau » ou « tarte » en français). C'est lors de la chute d'Al-Andalus, en 1492, que les réfugiés maures ont emporté avec eux, en Afrique du Nord, une multitude de recettes...

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Tags: amandes, poulet, filo, miel

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4 septembre 2021

Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)

Pour 4 personnes 1/2 rouleau de pate feuilletée (en rectangle ou carré) 10g de beurre 1 cc de miel 20g de sucre blanc 3 cl d'eau 1 cc de fleur d'oranger 45g de beurre demi-sel 1 cc de canelle en poudre 30g de sucre de canne 15g de noisettes concassées...

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Tags: amandes, miel, noisettes, beurre

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2 mai 2021

Tarte aux mendiants

P our un moule á tarte de 22 cm de diamétre - 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 60g d'amandes et noisettes concassées 60g de cernaux de noix 80g de figues séchées (ou d'abricots secs) 80g de raisins blonds secs et cranberries séchées 3CS de miel liquide...

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Tags: amandes, raisins secs, poudre d'amande, vanille, noisettes, beurre, Cyril Lignac, abricots séchés

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4 avril 2021

Poire belle-héléne

Pour 2 personnes 2 poires épluchées mûre mais pas trop, coupé en 2 500ml d'eau 200g de sucre Zeste d'orange et/ou citron vanille 1 étoile badiane ou anis étoilé 1 baton de canelle ou 1 cc de canelle en poudre Amandes effilés pour la finition Chantilly...

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Tags: amandes, poire, chocolat noir

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5 février 2021

Cake á la vanille

Pour un petit cake 3/4 personnes (Moule 19 cm x 9 cm) 15 ml de lait mélangé avec la vanille d'une gousse 70g de farine 100g de beurre pommade 50g + 25g de sucre 30g de poudre d'amandes 2 oeufs 4 g levure 5 CS de lait Sirop : 5cl d'eau+ 15g de sucre et...

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Tags: amandes, vanille

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10 janvier 2021

Petite galette des rois

Pour 3/4 personnes 1 rouleau de pate feuilleté 1 oeuf 1 jaune d'oeuf Sirop 50g de sucre 50g d'eau Créme d'amande 50 g de poudre d'amandes 6g de fécule de mais 50 g de sucre glace 1 CS lait d'amande 50 g de beurre pommade 50 g d'oeuf 1) Préchauffez le...

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Tags: amandes

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1 juin 2020

Cordon bleu

4 personnes INGREDIENTS 2 tranches d’escalopes de dinde ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapes. Divisez en deux chaque escalope pour avoir 4 fines tranches. 4 fines tranches de jambon blanc 1 œuf 25 g de crème fraiche + 25 g de crème liquide...

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Tags: amandes, persil, poulet, jambon, gruyère, oeuf, pomme de terre, noisettes, creme, dinde

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2 décembre 2019

Fondant aux poires et aux amandes

6 personnes 40g de farine 150g de sucre 3 oeufs 100g amandes en poudre 120 g de beurre 8 demi-poire au sirop 1- Préchauffez le four 180 degrés. Mélangez le beurre (fondu 30 s au micro onde) avec le sucre dans un cul de poule. Puis ajoutez les amandes...

Posté par bretonnealondres à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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