mayonnaise - Ma cuisine pas à pas

8 décembre 2021

Oeufs mimosa (avec ou sans wasabi) de Cyril lignac

Entrée Pour 2 personnes 3 oeufs durs une petite boite de thon á l'huile Mayonnaise 1 jaune d'oeuf ( laissé á température ambiante pour que la mayonnaise se fasse) 1/2 CS de vinaigre de vin 1 CS de moutarde forte rase sel 14 cl d'huile de pépins de raisins...

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Tags: mayonnaise, oeufs durs

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31 octobre 2021

Hot dog saucisses

Pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse (ou de la chair à saucisse) ou 4 saucisses de Francfort 2 pains á hot dog ¼ de chou blanc émincé 1/4 de sucrine émincée 1/4 pomme verte coupée en bâtonnets fin (granny smith pour l'acidité) 1/2 cuil. à soupe...

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Tags: pomme, ketchup, saucisses, mayonnaise, laitue, chou

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5 juin 2021

Pain pita gourmand

Pour 1 personne 2 petits pains pita ouvert en 2 3 boulettes de dinde ou boeuf haché 2 CS de sauce blanche allégé faite avec : 100g de FB 0% 1 CC sauce mayonnaise 1 petite gousse d'ail coupé finement sel et poivre 1 cc de cumin un peu de coriandre ciselé...

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Tags: carotte, courgette, poivron, mayonnaise, fromage blanc, boulettes dinde

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15 mai 2021

Petits pains vietnamiens á la viande

Pour 4 petits pains vietnamiens 350g de viande de porc, de boeuf ou de dinde haché (plus léger) ou un mélange de ces viandes 2 CS de jus de citron 1 CS de sauce de poisson 1 CS de sucre brun 2 petites carottes rapées 1/4 concombre coupé en batonnets fins...

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Tags: boeuf, porc, carotte, concombre, mayonnaise, dinde, oignon ciboule

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23 avril 2021

Poulet grillé aux épices et maïs

2 personnes Poulet mariné avec : 2 blancs de poulet coupés en aiguillettes 1 CS sauce soja 1 CS d'huile d'olive 1 CS de miel 1 petite gousse d'ail haché 1/2 cc thym 1/2 cc cannelle 1/2 cc muscade Garniture : 50g de maïs cuits 1/2 oignon 1/2 cc de gingembre...

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Tags: cumin, muscade, sauce soja, canelle, miel, mais, noix de coco, mayonnaise, paprika, thym

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20 mars 2021

Fish'n chips

Pour 2 personnes 300g de poisson blanc type cabillaud Pâte á beignet á faire la veille avec : - 70g de farine - 25g de fécule de pomme de terre - 1 cc levure chimique - 12 cl de biére blonde - une pincée de sel 2 cc de mayonnaise fait maison et 2 cc de...

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Tags: cabillaud, mayonnaise, pomme de terre

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20 février 2021

Sauce tartare

Pour 2 personnes 2 CS mayonnaise 1 CS yaourt grec 2 petits cornichons hachés 1/4 d'oignon haché finement 1 cc de persil haché 1 cc de capre haché (si on aime les capres) sel et poivre Dans un bol, préparez la sauce tartare : mélangez la mayonnaise et...

Posté par bretonnealondres à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, oignon, cornichons, mayonnaise

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1 février 2021

Sauce blanche Béa

Pour 3/4 personnes 2 CS mayonnaise 3 CS yaourt grec ou Fromage blanc 1 cc de ketchup 1-Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt et le ketchup. Réservez au frigo. Cette sauce est délicieuse en accompagnement de viande grillée ou poisson.

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Tags: ketchup, mayonnaise, yaourt grec

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31 janvier 2021

Salade de crevettes croustillante

Pour 1 ou 2 personnes 9 crevettes Chapelure ou flocon de pomme de terre 25 g de farine de riz 1 blanc d'oeuf une salade romaine 1/2 avocat coriandre 10g d'huile de sésame 5g de vinaigre de pomme ou vinaigre de balsamique blanc 1 CS mayonnaise 30g de yaourt...

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Tags: ail, crevettes, mayonnaise, gingembre, avocat

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21 novembre 2020

Sandwich roll aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes : 9 crevettes 1/2 pomme verte coeur de laitue 1/2 avocat 2 pains briochés 1/2 citron vert quelques feuilles de coriandre Mayonnaise au curry : 1 jaune d'oeuf 15cl d'huile de tournesol 1 cc moutarde 1 cc curry 1 pincée de sel...

Posté par bretonnealondres à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crevettes, mayonnaise, avocat, citron vert, pain brioche, pomme verte

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