Pour 5/6 personnes 1 chou vert 500g de chair á saucisses 50g de pignons 2 grandes tranches de pain de mie 15 cl de vin blanc 15cl de bouillon de poulet ou boeuf 10 cl de lait 1 oignon 1 oeuf 1 petit bouquet de persil plat 2 CS de thym 2 gousses d'ail...

Pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse (ou de la chair à saucisse) ou 4 saucisses de Francfort 2 pains á hot dog ¼ de chou blanc émincé 1/4 de sucrine émincée 1/4 pomme verte coupée en bâtonnets fin (granny smith pour l'acidité) 1/2 cuil. à soupe...

2 personnes 120 g de riz cuit à l’avance 6 petites saucisses et un oeuf en omelette coupe en lamelle (ou 2 saucisses et 2 merguez ou 2 suprêmes de volaille ) huile d’olive 2 cuillères à soupe de ketchup, fait maison ou concentré de tomate 3 CS sauce soja...