Ma cuisine pas à pas

10 mai 2023

Gratin dauphinois léger

Pour 4 personnes 400g de pomme de terre 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cc de muscade 1 cc de beurre 3 CS de gruyére 300 ml de lait chaud sel /poivre 1- Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles fines. Cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. 2- Dans...

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Tags: pomme de terre

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29 avril 2023

Tortilla espagnol

Pour 2 personnes 2 pomme de terre moyenne coupé en tranches 1 oignon ciselé huile olive 3 oeufs Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Réservez. Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes...

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Tags: oignon, oeuf, tomate

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20 mars 2023

Roulé de pomme de terre au jambon

Pour 3 parts 400 g de pomme de terre 300 g de carottes 1 petit oignon 1 œuf sel, poivre 2 grandes tranches de jambon 2 CS de fromage á tartiner ail et fines herbes type paysan breton 1- Dans un robot mixeur, raper les pommes de terres et les carottes...

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Tags: carottes, jambon, pomme de terre, fromage á tartiner

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11 mars 2023

Frites légéres WW

Pour 2 personnes 400g de pommes de terre special frites 1/2 CS d'huile un sac de congélation 1- Préchauffer le four á 200 degrés. 2-Eplucher et couper les pommes de terre en frites d'1 cm d'épaisseur. Les enduire d'huile dans un sac de congélation en...

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24 décembre 2021

Galettes rosti de pomme de terre

Pour environ 12 galettes de pomme de terre 1 kg de pomme de terre épluchées et lavées 2 CS de persil haché 2 oeufs 1 oignon 1 cc de muscade sel/poivre 1- Epluchez et laver les pomme de terre. Essuyez les et rapez les au robot. Enlever l'eau au maximum....

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13 juillet 2021

Quinoa, boulgour et pomme de terre á l'indienne

Pour 2 personnes 40g de mélange Quinoa et/ou Boulgour cru 100 g de pomme de terre coupées en cubes et cuites á l'eau bouillante 1 CS de curry 1/2 oignon 10 g de raisins 1/2 bouillon cube légumes 1- Portez de l'eau á ébullition avec 1/2 cube de bouillon...

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Tags: quinoa, pomme de terre, curry, boulgour

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30 juin 2021

Croque monsieur de pomme de terre au jambon

Pour 4 croque-monsieur de pomme de terre 800g de pomme de terre 4 tranches de jambon 2 oeufs 60g de gruyere en tranche ou rapé 1 oignon sel et poivre 1- Epluchez et rapez les pommes de terre et l'oignon. 2- Battre les oeufs en omelette et mélangez avec...

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Tags: gruyere, oeufs, jambon

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8 avril 2021

Pomme de terre en souris

Pour 4 personnes 4 grosses pomme de terre 60g de fromage rapé 40g de beurre 1CS d'huile d'olive 5 CS de lait Décoration de la pomme de terre en souris Tomates cerises 2 gros radis quelques brins de ciboulette 8 raisincs secs plats 4 feuilles d'oignon...

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Tags: pomme de terre, beurre, Spécialité anglaise

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5 décembre 2020

Hachis parmentier au canard

Pour 2 personnes 1 cuisses de confit de canard 1/2 oignon émincé en petits morceaux 3 gros champignons ou 1 petite boite de champignons de Paris 2 petites tomates coupées en petits morceaux 5 cl de bouillon cube légumes ou volaille 300g de pomme de terre...

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Tags: parmesan, confit de canard

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26 juin 2020

Galette de pomme de terre

2 personnes 80 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés 2 cl/20g de crème liquide entière 20 g de farine 50 g de fromage (emmental, gruyère, comte, parmesan) 1 œufs entier 100 g de roquette ou autres salades 50 g de tomates cerise 1 cuillères...

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