Croque monsieur de pomme de terre au jambon

Pour 4 croque-monsieur de pomme de terre

800g de pomme de terre

4 tranches de jambon 

2 oeufs

60g de gruyere en tranche ou rapé

1 oignon

sel et poivre

1- Epluchez et rapez les pommes de terre et l'oignon. 

2- Battre les oeufs en omelette et mélangez avec les pommes de terre. Salez et poivrez. 

3- Etalez les pommes de terre sur du papier sulfurisé sur une grand plaque qui va au four . Veuillez á ce qu'il n'y ait pas de trous et de maniére á avoir plus tard 8 carrés de pomme de terre de la taille d'un pain de mie. Mettre au four 30 minutes á 180 degrés. 

4- Découpez 8 parts de pomme de terre. Mettre 4 parts de pomme de terre posé sur un papier sulfurisé sur un plat á four. Poser une tranche de fromage et de jambon sur chaque part et recouvrir par un autre carré de pomme de terre. Remettre au four 5 minutes pour faire fondre le fromage. Dégustez avec une salade de laitue. 

Comments

[Chris]

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