Mini-muffins légers aux pommes

Pour 8 mini-muffins

2 pommes

1 oeuf

20g de farine

15g de sucre

1/2 cc de levure

5 cl de lait écrémé

1 cc arome amande ou vanille

J'en mange 4 au gouter ou au petit déjeuner. C'est délicieux!!

1- Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre. Ajoutez le lait puis la farine et la levure. 

2- Epluchez les 2 pommes et coupez les pommes en lamelles fines. Ajoutez les pommes dans le saladier. Remuez. 

3- Remplir le moule á mini-muffins sur 8 trous. 

4- Mettre au four 30 minutes á 175 degrés. Laissez refroidir et dégustez.