Cake léger aux pommes de Béa

Pour 10 tranches

2 œufs
2 pommes
2 bananes 
30 g de flocons d’avoine
30 g de maïzena
50 g de sucre de coco
1 cuillère à café de levure chimique
60 ml de lait d'amande

Préparation de la recette :

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la maïzena,  la levure chimique, les flocons d’avoine et le lait.

Bien mélanger et ajouter la banane coupée en rondelles et les pommes coupées en lamelles.

Mettre dans un moule, bien étaler et enfourner à four chaud pendant 50 min à 160 °

J’ai utilisé un moule á cake en de 20 cm de diamètres pour avoir un gâteau bien haut.