Cake banane coco léger

Pour 8 parts

3 bananes bien mûres
35g de farine blanche
35g de farine de sarrazin
30 g de noix de coco râpée
1/2 sachet de levure chimique
150g de fromage blanc 
30 g de chocolat noir

1- Dans un saladier, écraser les bananes bien mûres à la fourchette.

2- Ajouter le fromage blanc, les farines, la noix de coco rapée et la levure. Bien mélanger.

3- Couper le chocolat en morceaux et les ajouter à la préparation.

4- Dans un moule à cake en silicone, verser la préparation.

5- Faire cuire à four chaud 25 minutes à 175°

Laisser refroidir et déguster.