gingembre - Ma cuisine pas à pas

20 mars 2023

Lentilles corail aux tomates et coco

Pour 2 personnes 70g de lentilles corail séches 5 cl de lait de coco 1 carotte 1/2 oignon 1cc de curry 1/2 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1/2 boite de tomates pelées 400g Quelques haricots verts ou du brocolis cuit vapeur sel/poivre 1- Emincez un demi...

Posté par bretonnealondres à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, curry, gingembre, curcuma

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5 juin 2022

Curry de lentilles au chou-fleur

Pour 4 personnes 140 g de lentilles corail 1 oignon 1 cuillère à café d’huile d’olive 1/2 chou fleur 1 boite de sauce tomate 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café...

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Tags: cumin, lait de coco, curry, gingembre, curcuma, lentilles

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12 janvier 2022

Rougaille saucisse de Cyril Lignac

Pour 2 personnes Dans la rougaille, tout est coupé finement sauf les saucisses. Personnellement, je n'ai pas mis de piments mais la recette en comporte. 2 grosses saucisses de morteaux coupées en rondelles (cuites á l'eau) ou á défaut 2 autres grosses...

Posté par bretonnealondres à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, gingembre, curcuma, saucisses de morteau

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11 avril 2021

Sushis et california rolls de Cyril Lignac

Sushis et california rolls pour 1 personne 1 demi feuille d'algue Nori 150g de pavé de saumon frais (écossais label rouge, éviter ceux du supermarché) ou thon ou grosse crevette cuite 1 cl de jus de citron ou jus de yuzu 12 g de vinaigre de riz 4 g de...

Posté par bretonnealondres à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, Saumon frais, concombre, gingembre, avocat, Cyril Lignac, vinaigre de riz, wasabi

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13 février 2021

Curry japonais

Pour 4 personnes 1 escalope de poulet 1 oignon émincé 2 carottes coupées en petits morceaux 1 petite pomme rapée sans la peau 2 pommes de terre coupés en morceaux 1 petit navet coupés en morceaux 1cc de purée de gingembre ou 5 g de gingembre rapé 1 litre...

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Tags: coriandre, cumin, poulet, carottes, riz basmati, pomme de terre, curry, gingembre, navet

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31 janvier 2021

Salade de crevettes croustillante

Pour 1 ou 2 personnes 9 crevettes Chapelure ou flocon de pomme de terre 25 g de farine de riz 1 blanc d'oeuf une salade romaine 1/2 avocat coriandre 10g d'huile de sésame 5g de vinaigre de pomme ou vinaigre de balsamique blanc 1 CS mayonnaise 30g de yaourt...

Posté par bretonnealondres à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crevettes, mayonnaise, gingembre, avocat

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4 octobre 2020

Crevettes au curry coco

Pour 2 personnes 250 g de crevettes type gambas crues décortiquées ou autres crevettes 1/2 oignon épluché et ciselé 2 gousses d’ail épluchées et dégermées 1 tomate lavée et coupée en petits dés 20 cl de lait de coco 2 feuilles de laurier ½ bâton de cannelle...

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Tags: lait de coco, crevettes, curry, cardamone, fenugrec, gingembre

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11 juillet 2020

Curry de poulet coco aux pommes

4 personnes 1/2 oignon blanc 25 g de gingembre frais (ou 12 g de gingembre en poudre) Citronelle(CL) ou feuille de citronnier(moi) 1/2 gousse d’ail 2 cl d’huile d’olive 1 CS sauce poisson 15 g de curry en poudre (ou 30g curcuma) 15 cl de lait de coco...

Posté par bretonnealondres à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, pomme de terre, curry, gingembre, pomme verte, creme

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