2 personnes Pickles de carottes 1 carotte coupée en lamelles fines avec un économe 2 cl de vinaigre balsamique 8 cl d'eau 1 cc de sel 2 CS de sucre roux Boulettes 250g de viande de porc haché nature ( ou autres viandes boeuf, poulet, dinde haché) 1/2...

Pour 4 personnes 1/2 concombre épluché et rapé 1 gousse d'ail rapé 4 cl d'huile d'olive 300 g de yaourt grecque 1 CS de vinaigre de pomme ou de vin Sel/poivre 1- Mélangez le concombre rapé et le yaourt, salez et poivrez. 2- Ajoutez l'ail rapé. le vinaigre....

Pour 4 personnes 3 CS de yaourt grec ou fromage frais 1 CS 1/2 échalote haché saumon fumé émincé Zeste de citron + 1CS jus de citron 1 CS ciboulette 1- Coupez finement la ciboulette. Mélangez avec le yaourt dans un petit saladier. Ajoutez du sel et poivre....

Pour 3/4 personnes 2 CS mayonnaise 3 CS yaourt grec ou Fromage blanc 1 cc de ketchup 1-Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt et le ketchup. Réservez au frigo. Cette sauce est délicieuse en accompagnement de viande grillée ou poisson.