Sauce citronné

Pour 4  personnes

3 CS de yaourt grec ou fromage frais

1 CS 1/2 échalote haché

saumon fumé émincé

Zeste de citron + 1CS jus de citron

1 CS ciboulette

1- Coupez finement la ciboulette. Mélangez avec le yaourt dans un petit saladier. Ajoutez du sel et poivre. Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux. Ajoutez 1 CS de jus de citron et 1 CS d'échalote haché. Ajoutez un peu de zeste de citron. Mélangez. Servir avec du pain pita ou légumes crus ou des batons de gaufres á tremper.