Poisson pané avec son quinoa aux petits légumes

Pour 2 personnes

2 pavés de poisson blanc

un peu de chapelure

1 oeuf

spray d'huile d'olive

1- Naper le pavé de poisson dans l'oeuf puis dans la panure. 

2- Déposer le poisson sur le papier sulfurisé. mettre quelques spray d'huile d'olive. 

3- Enfourner 20 minutes á 180 degrés. 

Servir avec 100g de quinoa et des légumes grillés. On peut éventuellement servir avec une sauce aux herbes faites avec un peu de fromage blanc/yaourt 5 %, sel/poivre.