Pour 14 tranches 400 ml d’eau tiède 2 cuillères à café de mix'gom (liant) ou gomme guar 50 g de farine de blé noir 50 g de maïzena 50 g de farine de pois chiche 50 de farine de riz 250 g de mélange de farine pour pain Schar bio Mix pan classic 1 cuillère...

P our un moule de 20 cm de diamétre 120 g de farine de sarrasin 30 g de beurre fondu 50g d'eau tiéde 1 pincée de sel 1- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu et l'eau avec un peu de sel. Bien malaxer á la main ou avec une corne á patisserie,...

Pour 2 personnes 1 oeuf 60g de fromage de chévre 30g de farine de sarrasin 450 g de ratatouille sans jus (voir recette sur mon blog) 1 cc de levure 100g de fromage blanc ou yaourt grec (0% ou non) 1- Prendre un plat d'environ 18 cm de diamétre. Etalez...

Ces pancakes sont trés moelleux et légers. Perso, j'en mange deux le matin avec un peu de beurre ou de confiture ou de miel en accompagnement d'un thé. On peut en congeler, si le matin on a pas le temps de préparer les pancakes. On les sort du congélateur...