La cuisine de Béa

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Administration

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3 mai 2023

Gateau de la jungle

Pour 5/6 personnes Gateau á la noix de coco : 3 oeufs 90 g de sucre 90g de farine 40g de noix de coco en poudre 1 cc de levure chimique Zeste du citron vert dont le jus est utilisé pour le crémeux Confiture mangue passion Crémeux mangue passion : jus...

Posté par bretonnealondres à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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3 mai 2023

Gratin léger de courgettes au boeuf

Pour 2 personnes 180 g de viande hachée à 5 % de MG 1/2 oignon 1/2 boite de tomates pelées -1 /2 boite de concentré de tomates 1 courgette moyenne 15 g de fromage râpé Béchamel 30 cl de lait écrémé + 10 cl de lait écrémé 20 g de maizena sel/poivre 1-...

Posté par bretonnealondres à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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3 mai 2023

Cake marbré

Pour 4 personnes 120g de farine 2 oeufs 100g de sucre 100g de beuure mou 4 cl de créme 20g de poudre de chocolat 2 cl de lait 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange...

Posté par bretonnealondres à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2023

Wok de poulet aux carottes

Pour 1 personne 2 petites carottes 100/120 g de poulet 1CS de sauce huitre 1 CS de soja 1/2 oignon 40g nouilles au riz non cuites 1- Eplucher les carottes et els couper en rondelles. Eminer l'oignon. 2- Dans une poele avec un filet d'huile d'olive, faire...

Posté par bretonnealondres à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2023

poulet au curry léger

Pour 2 personnes 200g de poulet coupé en morceaux 10 cl de créme fraiche 18 % semi épaisse 1/2 oignon 1 cc de curry 200g de champignons en boite sel, poivre 1- Dans une poele avec quelques spray d'huile d'olive, faire revenir l'oignon ciselé et les champignons...

Posté par bretonnealondres à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2023

Tartelettes aux endives

Pour 6 tartelettes 1 pâte à tarte légère 3 endives 2 c à c rase de sucre en poudre 75 g de lardons de bacon 50 g de chèvre en buche 2 œufs 3 c à s de crème fraîche à 18% sel/poivre 1- Préparer la pâte á tarte légére. 2- Couper le endives en petites rondelles....

Posté par bretonnealondres à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives

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1 mai 2023

Tartelette légéres aux légumes et lentilles corail

Pour 6 tartelettes 60 g de lentilles corail crues 60 g de quinoa cru 2 œufs 1/2 oignon 1 carotte 2 petites courgettes 2 CS de crème fraiche à 18 % 4 CS de farine 1 cc de cumin 1 cc curry sel et poivre 1- Porter á ébullition de l'eau dans une petite casserole....

Posté par bretonnealondres à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carotte, quinoa, courgette, lentilles corail

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29 avril 2023

Cordon bleu maison

Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde 2 tranches de jambon fumé 4 tranches á fromage á raclette 1 oeuf 20g de farine 30g de chapelure 15 g de beurre 3 cl d'huile de tournesol sel/poivre 1- Aplatissez au rouleau les escalopes de dinde ppour les rendre...

Posté par bretonnealondres à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde

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29 avril 2023

Tortilla espagnol

Pour 2 personnes 2 pomme de terre moyenne coupé en tranches 1 oignon ciselé huile olive 3 oeufs Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Réservez. Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes...

Posté par bretonnealondres à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, oeuf, tomate

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29 avril 2023

risotto léger aux asperges

Pour 2 personnes 1/2 oignon 1 petite c à c d’huile d’olive 3 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille avec un cube (attention á ce que ca ne soit pas trop salé) 3 tranches de bacon non salé 2 CS de créme semi-épaisse á 18% MG 100 g de riz arborio...

Posté par bretonnealondres à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, parmesan, riz arborio

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