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La cuisine de Béa

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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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21 février 2025

Croque Mc do léger fait maison

Croque Mc do léger fait maison
Pour 1 personne (3 pancakes) 1 oeuf 50g de fromage grecque ou fromage blanc 30g de farine semi-complète 1/2 cc levure + poivre 1- Mélangez un oeuf avec le fromage blanc puis ajoutez la farine, le poivre et sel. 2- Faire chauffer les pancakes (3) dans...
Posté par bretonnealondres à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  gruyere

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21 février 2025

Salade de lentilles et brocoli

Salade de lentilles et brocoli
Pour 1 personne 100g de lentilles 1 tomate 100g de broccoli cuit á la vapeur 1 petite échalote Sauce : 1 CS huile olive+ 1cc vinaigre+1cc de moutarde+ sel/poivre 1- mélangez les ingrédients 2- Ajoutez la sauce
Posté par bretonnealondres à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli,  lentilles

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21 février 2025

Choux fleur gratiné au jambon, recette légère

Choux fleur gratiné au jambon, recette légère
Pour 2 personnes 2 tranches de jambon 1/2 petit chou fleur 150g de lait 15g de farine sel, poivre 20g de fromage rapé (noix de muscade) 1- Coupez le chou fleur en fleurets et cuire à l'eau bouillante. Ne pas trop cuire, il faut que cela soit croquant....
Posté par bretonnealondres à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou-fleur,  béchamel,  jambon

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18 février 2025

lasagnes légères aux épinards et patate douces

lasagnes légères aux épinards et patate douces
Pour 2/3 personnes 200g de patates douces (en dés) 1 oignon, poivre, 1 cc de paprika, herbes de provence 50g de crème 240g d'épinards congelé 1 oeuf, 100g de ricotta, philadelphia 15g de parmesan 15g de mozza rapée 1 à 2 feuilles de lasagne 1- purée de...
Posté par bretonnealondres à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards,  butternut,  gruyère

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17 février 2025

Assiette complète, sauce au thon

Assiette complète, sauce au thon
Pour 1 personne 50g de patates douce en carré(cuit au préalable) 60g de purée de haricots rouges (mixez avec de l'ail, du poivre, sel, jus de citron) 50g de carottes rapées 1/2 avocat 50g de chou rapé 5g graines de courge un peu de mache Sauce thon :...
Posté par bretonnealondres à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: butternut,  haricots rouges,  carottes rapées,  avocat,  chou,  mache

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16 février 2025

Cabillaud sauce curry aux champignons

Cabillaud sauce curry aux champignons
Pour 1 personne 1 dos de cabillaud 4 0 g de crème fraîche à 12% 1/4 cuillère à café de curry en poudre sel, poivre 1 00 g de pomme de terre rate ou grenaille 2 00 g de champignons frais c oriandre 5 sprays d'huile d'olive 1 gousses d’ail 1- Cuire les...
Posté par bretonnealondres à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  curry,  champignons

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1 février 2025

Entremet framboise-passion

Entremet framboise-passion
Pour 8 personnes Génoise : 4 oeufs, 125g de sucre, 65g de maizena, 1 pincée de sel mousse framboise : 150g de coulis de framboise, 100g de crème liquide, 4 CS de sucre, 1 CS de fromage blanc à 40%, 3 feuilles de gélatine mousse passion : 150g de coulis...
Posté par bretonnealondres à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2025

Amandine aux poires

Amandine aux poires
Ingrédients: une pate brisée 2/3 poires 1/2 citron 100g de beurre mou + 5g 100g d'amandes en poudre 60g de sucre 2 CS de miel 2 oeufs 20g d'amandes éffilées sucre glace farine 1- Allumer le four sur 180 degrés. 2- Mélangez le beurre mou avec le sucre...
Posté par bretonnealondres à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2024

Purée de brocolis

Purée de brocolis
Pour 2/3 personnes 300g de brocoli 100g de carotte 2 échalottes 15g de beurre 300 ml de bouillon de boeuf/poulet 10 cl de crème semi-épaisse 1- Epluchez la carotte et coupé en dés. Epluchez les 2 echalottes émincez les. 2- Faire revenir les échalotes...
Posté par bretonnealondres à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2024

Tarte tatin légère aux pommes

Tarte tatin légère aux pommes
Pour 6 parts 5 pommes 40g de beurre 50g de sucre jus 1/2 citron 1 oeuf 100g de fromage blanc 25g de farine 1/2 sachet de levure/1cc 1- Epluchez et coupez chaque pomme en 8 parts. 2-Dans un moule qui supporte le feu de la gazinière, mettre du beurre (40g)...
Posté par bretonnealondres à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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