La cuisine de Béa

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4 septembre 2023

Financier léger aux pommes

Pour 12 financiers : 2 pommes 2 œufs 30 g de sucre 40 g de poudre d’amandes 1/2 CS de maïzena 10 g d’amandes effilées 1- Éplucher et couper les pommes en fines lamelles. 2- Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. 3- Ajouter la poudre d’amandes...

Posté par bretonnealondres à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poudre d'amande

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3 septembre 2023

Flan léger aux légumes

Ingrédients : Pour 2/3 parts 1 courgette 1 carotte 1 oeuf 5 cl de crème fraîche à 12% semi-épaisse 5 cl de lait 15 g de gruyère râpé 10 g de farine semi-complète sel, poivre 3 sprays d'huile d'olive 1- Eplucher et râper la carotte et la courgette . 2-...

Posté par bretonnealondres à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette

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3 septembre 2023

Porridge d'avoine

Pour 1 personne 30g de flocons d'avoine 150 ml de lait d'amande 50 ml d'eau 1 CS de sirop d'agave bio ou de miel 1/2 banane myrtilles Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole. Cuir á feu doux et remuer jusqu'á ce que le porridge soit crémeux....

Posté par bretonnealondres à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocon d'avoine

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21 juillet 2023

Quiche au thon et au Boursin

Pour 4 personnes 3 oeufs 290g de thon 25 cl de créme 60g de boursin 2 CS de fromage rapé une pate brisée 1/2 tomates sel et poivre 1- Mélanger tous les ingrédients sauf les tomates. Verser ce mélange sur la pate. Poser des rondelles de tomates sur le...

Posté par bretonnealondres à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, tomate, boursin

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14 juin 2023

Poisson et Aioli

Pour 1 personne 2 morceaux de poisson blanc Sauce aioli un peu de brocoli 1/2 carotte des haricots verts 100g de pomme de terre 1- Cuire á la vapeur les pommes de terre coupés en petits quartiers 2- Cuire á la vapeur les haricots verts, le brocoli, la...

Posté par bretonnealondres à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, brocoli, carotte, cabillaud, pomme de terre

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12 juin 2023

Mini-flans de légumes et petits pois

Pour 12 mini flans 40 g de bacon 2 œufs 15 g de maïzena 1 oignon 100 g de petits pois sel et poivre 1- Dans une poele faire revenir l'oignon dans un peu d'eau pendant 3 minutes. Ajouter le bacon et les petits pois et cuire 5 minutes á feu moyen. Laisser...

Posté par bretonnealondres à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois

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12 juin 2023

Salade compléte saumon, asperge et quinoa

Pour 2 assiettes, 60 g de quinoa cru 5 asperges 100 g de saumon fumé 8 minis flans aux légumes (voir recette) salade verte Sauce : 100 g de FB 0% 1 cc de mayonnaise ciboulette sel, poivre quelques graines de votre choix (lin, courge …) 1- Cuire le quinoa...

Posté par bretonnealondres à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2023

Quiche légére aux champignons et fromage de chévre

Pour 4 parts 300 g de champignons coupés en lamelles 2 oignons 2 oeufs 50g de lait 50g de créme 30g de farine de riz 50g de fromage de chévre 1- Préchauffer le four á 180 degrés. Eplucher les oignons et les couper en lamelles. Faire revenir les oignons...

Posté par bretonnealondres à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, fromage de chevre

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16 mai 2023

Barre de céréales au miel et banane

Pour 12 barres 80g de miel liquide 200g de flocons d'avoine 2 bananes moyennes mûres 1 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel 8 cl de beurre de noix de coco 50g de pépites de chocolat 1- Préchauffer le four á 180 degrés. 2- Mélanger tous les ingrédients...

Posté par bretonnealondres à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2023

Pizza mozzarela/chévre á la tomate

Pour 4 personnes 250g de farine 1 sachet de levure boulangére 5 g 150 ml d'eau chaude une pincée de sel 1 CS d'huile de tournesol Garniture : 1 petit pot de sauce tomate pour pizza 1 boule de mozarella sur un coté/ 1/2 buche de chevre sur l'autre coté...

Posté par bretonnealondres à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chevre, mozarella, jambon du pays

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