La cuisine de Béa

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14 mai 2023

Poke bowl Hawai

Pour 2 personnes 160 g de riz cuit refroidi 100g de crevettes 50g de mangue 50g de radis 50g de féve de soja edamame Graines de lin et de citrouille/tournesol Sauce: 3 CS huile de sésame 2 CS vinaigre de riz 2 CS de sauce soja 1 cc de miel 1 gousse ail...

Posté par bretonnealondres à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, mangue, crevette, edamame

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10 mai 2023

Gratin dauphinois léger

Pour 4 personnes 400g de pomme de terre 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cc de muscade 1 cc de beurre 3 CS de gruyére 300 ml de lait chaud sel /poivre 1- Eplucher et couper les pommes de terres en rondelles fines. Cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. 2- Dans...

Posté par bretonnealondres à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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10 mai 2023

Buche glacé aux fruits confits

Pour 6 personnes 1 litre de glace á la vanille 80g macédoine de fruits confits 12 palets bretons 10 cl de créme liquide entiére (Trés froide) 1 á 2 CS de Kirsh 3 CS de noix de coco rapée 1 CS de sucre glace 1- Placer un moule á cake au congélateur. Laissez...

Posté par bretonnealondres à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace vanille, fruits confits

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8 mai 2023

Gateau aux myrtilles

Pour 15 tranches 200 g de myrtilles congelées ou non (ou cerises ou autres fruits ) 2 œufs 100 g de fromage blanc à 0% 80 g de farine de riz 20g de farine semi-compléte 40 g de maïzena 40 g de poudre d’amande + 20g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure...

Posté par bretonnealondres à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2023

Mini muffins au saumon

Pour 10 mini muffins environ - 1 personne 50g de saumon fumé 1 poireau 1 œuf 1/2 yaourt nature 50 g de crème fraîche à 15 % 10 g de maïzena poivre 1- Préchauffer le four á 180 degrés. Laver le poireau et le couper en rondelles. Dans une poêle, mettre...

Posté par bretonnealondres à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé

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8 mai 2023

Coleslaw léger

Pour 4 personnes 1 grosse carotte 1 petit chou 1 grosse tomate 1 échalotte 1 pomme moyenne 2 CS de fromage blanc 0% 1 cc de mayonnaise 1 cc de moutarde douce 1 cc d'huile de noix 2 CS de raisins 1- Eplucher les légumes et fruits. Raper la carotte, le...

Posté par bretonnealondres à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme, tomate, chou

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4 mai 2023

saumon en papillote

Pour 1 personne 1 Pavé de saumon 1 CS de créme fraiche 18% 1 poireau 1/2 petite courgette 3 tomates cerises 1 rondelle de citron quelques spray d'huile d'olive sel/poivre 1- Coupez le poireau en rondelles. Couper la demi courgette en deux et en 4. Mettre...

Posté par bretonnealondres à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2023

Salade quinoa, thon et feta

Pour 1 personne 1/4 courgette 50 g de quinoa cru (mélange de quinoa rouge, noir et blanc pour moi) 20 g de fêta 120 g de thon en boite 1 tomate Vinaigrette : 1 cc de moutarde, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,...

Posté par bretonnealondres à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa

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3 mai 2023

Boisson de Kéfir de fruits

Cette boisson est un booster des défenses immunitaires Pour 1 litre de limonade au Kefir 1 litre d'eau Type Vittel 40g de sucre non raffiné 20g de grains de Kéfir 1/2 citron bio coupé en quartier 2 figues séchées une bouteille á limonade une passoire...

Posté par bretonnealondres à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2023

Poulet roti

Pour 4 personnes 1 poulet 1kg8 1 boite de champignons 40g de beurre mou sel/poivre cuisson 1h40 1- Bien enduire de beurre mou le poulet mettre au four 1 h á 200 degrés. Arroser le poulet avec le jus de cuisson au bout d'une heure. 2- Pour les 40 minutes...

Posté par bretonnealondres à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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