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La cuisine de Béa

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La cuisine de Béa
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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5 octobre 2024

Tarte au citron meringué

Tarte au citron meringué
Pour 8 parts - Moule de 25 cm de diamètre Pate brisée: 200g de farine/100g de beurre/100 ml d'eau Crème au citron: 4 citrons bio 3 CS de maizena 100g de sucre 150ml de jus de citron zeste de 3 citrons bio 300ml d'eau froide 3 jaunes d'oeufs 55g de beurre...
Posté par bretonnealondres à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2024

Gateau fondant au chocolat sans gluten

Gateau fondant au chocolat sans gluten
Pour 8 personnes 100g de compote 2 oeufs 40g de sucre brun 40g de purée d'amande 30g de farine de riz 100g de chocolat noir 40g de chocolat blanc 1- Faire fondre le chocolat noir avec la purée d'amande au micro-onde 1 minute dans un bol. Mélangez 2- Ajoutez...
Posté par bretonnealondres à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  chocolat blanc,  compote,  sans gluten

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26 septembre 2024

Muffins aux mûres

Muffins aux mûres
Pour 12 muffins environ 100g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 120g 65g de sucre blanc 65g de sucre bruns 5CS de lait 250g farine 1 CS levure sel 200g de mûres 1- Allumer le four 200 degrés 2- Mélanger le beurre mou, les sucres pendant 5 minutes jusqu'á ce que...
Posté par bretonnealondres à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2024

Wok de konjac, chou chinois, poulet et carottes

Wok de konjac, chou chinois, poulet et carottes
Pour 2 personnes 200g de pâtes au konjac ou nouilles de riz 1/2 chou chinois 2 carottes 1 oignon 2 CS sauce soja sucré 2 CS sauce huitre 200g de poulet 1/2 litre de bouillon légume/viande 1- Faire revenir l'oignon émincé et les carottes en lamelles 5...
Posté par bretonnealondres à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2024

Madeleines au miel

Madeleines au miel
Ingrédients : 2 gros oeufs 170g de miel 60 ml de sirop d'agave le zeste d'un citron 85g farine 32g de poudre d'amande 1/2 cc de levure 9 CS d'huile d'olive un peu de sucre glace pour la décoration 1- Mélangez les oeufs, le miel, le sirop d'agave dans...
Posté par bretonnealondres à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2024

Biscuit Pimm's á la framboise

Biscuit Pimm's á la framboise
Pour 15 biscuits Génoise: 1 oeuf 30g de sucre 30g de farine Gelée: 230g de coulis de framboise 45g de sucre 4 feuilles de gélatine Glaçage: 100g de chocolat noir 5g de beurre 1- Dans une casserole, mélanger le sucre et le coulis de framboise. Porter ce...
Posté par bretonnealondres à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2024

Salade de pâtes au pesto et feta

Salade de pâtes au pesto et feta
Pour 2 personnes 80 g de pâtes torsades-(poids sec) 40g de pignons de pin 2 CS de pesto vert 2 tomates 80g de bacon 80g de feta en cubes ou billes de mozzarella Basilic 1- Cuire les pates comme indiqué sur le paquet d'emballage, laisser refroidir. 2-...
Posté par bretonnealondres à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2024

Quiche au thon, poivron et persil

Quiche au thon, poivron et persil
Pour 4/6 personnes : une pate brisée (faite avec 100g de farine pour 50g de beurre ) 3 oeufs 300g de thon en boite 25 cl de crème fraiche 2 CS de persil 2 poivrons 2 CS de fromage rapé (gruyère..) sel/poivre 1- Dans un robot mixeur, mélanger les oeufs,...
Posté par bretonnealondres à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2024

Mon Clafoutis de juin aux cerises

Mon Clafoutis de juin aux cerises
pour 6 personnes 100g de farine une pincée de sel 80g de sucre en poudre 3 oeufs 25cl de lait 2 CS. de crème fleurette 50g de beurre 500g de cerises 10g de sucre glace pour la finition 1- Préchauffez le four sur 170 degrés.Mettez la farine dans un récipient...
Posté par bretonnealondres à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cerises

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7 juillet 2024

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat
Miam miam ! Pour 6 personnes : une tablette de 200g de chocolat noir 180g de beurre 4 oeufs 150g de sucre 80g de farine 1- Allumer le four (200 degrés) 2- Faire fondre le chocolat dans un petite casserole á feu doux. Puis, ajouter le beurre et le faire...
Posté par bretonnealondres à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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