La cuisine légère de Béa

6 mars 2023

Poke bowl lentilles ,patates douces, avocat et brocoli

Pour 1 personne 100g de lentilles cuites, en bocaux 100g de brocoli 100g de patates douces coupées en petits dés 1/2 oignon 5 sprays d'huile d'olive 1/2 avocat Sauce blanche : 2 CS fromage blanc + coriandre+ sel/poivre+ 1 cs mayonnaise 1- Faire revenir...

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Tags: brocoli, avocat, lentilles, patates douces

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18 juillet 2022

Salade de lentilles quinoa et feta

Pour 2 personnes 140g de quinoa cuit et refroidi 180g de lentilles (bocaux) radis 2 champignons 1 oignon tige ou 1/3 d'oignon 20g de feta coriandre et/ou persil Sauce: 1 cc de moutarde 1 CS d'huile d'olive 1 cc vinaigre balsamique Sel/poivre 1- Couper...

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Tags: champignons, lentilles

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9 juillet 2022

Taboulé

Pour 4 personnes 150 g de semoule de couscous 200ml eau bouillante Menthe Persil 2 tomates 1 concombre 3CS huile d'olive 1 citron 1- Mélanger la semoule de couscous avec l'eau bouillante dans un plat type plat á four pour bien pouvoir égrener le couscous....

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Tags: persil, tomates, concombre, menthe, couscous

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4 avril 2022

Bouddha bowl léger

Pour 1 personne 1 carotte rapée Quelques tomates cerises Quelques radis 1/2 avocat un peu de laitue 30g de quinoa sec 70g de haricots rouges en conserve + 1 gousse ail + 1/2 oignon Sauce blanche faite avec 2 CS de fromage blanc, sel poivre et 1 cc de...

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Tags: carottes, tomates, quinoa, radis, haricots rouges

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4 juillet 2021

Salade de saumon fumé et avocat

Pour 1 personne 1/2 avocat 30g de saumon fumé ciboulette ciselé un peu de coeur de laitue 1 tomate 1 oeuf dur 1- Mélangez tous les ingrédients ensemble. Ajoutez 1 cc de vinaigrette. Servir avec une bonne tranche de pain de campagne beurré.

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Tags: tomate, avocat, oeuf dur, saumon fumé, laitue

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2 juillet 2021

Salade de pâtes au pesto, chèvre et thon

Pour 1 personne 30g de pâtes non cuites 1 tomate 1 petite boite de thon de 80g 1 cc de pesto vert 10g de fromage de chévre 1- Cuire les pâtes. Laissez refroidir. 2- Coupez la tomate en dés. 3- Coupez le fromage de chévre en petits morceaux. 4- Mélangez...

Posté par bretonnealondres à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chevre, Thon, tomate, pesto vert

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1 juillet 2021

Salade riz, thon, tomate et avocat

Pour 1 personne 30g de riz non cuit 1 petite boite de thon 80g 1 tomate 1/2 avocat 1 oeuf dur 1- Mélangez la tomate coupée en dés. l'avocat coupé en dés, l'oeuf dur, le riz cuit, le thon. 2- Ajoutez 1 CS de vinaigrette.

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Tags: Thon, tomate, avocat

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1 juillet 2021

Salade de concombre légére

Pour 1 personne 1/2 concombre 1 CS de fromage blanc allégé sel/poivre 1cc de moutarde 1 CS de lait 3 feuilles de menthe ciselé trés finement 1- Coupez le concombre en petits morceaux 2- Préparez la sauce avec tous les ingrédients restants. 3- Mélangez...

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Tags: concombre

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29 juin 2021

Salade froide au saumon

Pour 1 personne 1 pavé de saumon cuit au four et refroidi 1/4 de concombre 120g de pomme de terre 1 tomate Epinards ou laitue 1 CS Vinaigrette citronnée 1- Cuire le pavé de saumon, le laisser refroidir. Coupez les concombres en demi rondelles. 2- Epluchez...

Posté par bretonnealondres à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon frais, concombre, tomate, pomme de terre, épinards

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20 juin 2021

Salade de quinoa au maquereau/thon

Pour 1 personne 40 g de bulgour/quinoa cru 20 g de raisins secs 1 petit morceau de concombre coupé en petits morceaux Quelques radis émincés 30 g de petits pois cuits Une petite boite de maquereau ou de thon 1 CS de vinaigrette 1- Chauffez le bulgour/quinoa...

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