Salade froide au saumon

Pour 1 personne

1 pavé de saumon cuit au four et refroidi

1/4 de concombre

120g de pomme de terre

1 tomate

Epinards ou laitue

1 CS Vinaigrette citronnée

1- Cuire le pavé de saumon, le laisser refroidir. Coupez les concombres en demi rondelles.

2- Epluchez et cuire les pommes de terre á la vapeur. Laissez refroidir les pommes de terre et les couper en morceaux.

3- Coupez la tomate en morceaux. 

4- Mélangez délicatement les pomme de terre, le saumon, la tomate, le concombre et la salade. 

5- Préparez une vinaigrette citronnée.