La cuisine de Béa

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2 décembre 2019

Fondant aux poires et aux amandes

6 personnes 40g de farine 150g de sucre 3 oeufs 100g amandes en poudre 120 g de beurre 8 demi-poire au sirop 1- Préchauffez le four 180 degrés. Mélangez le beurre (fondu 30 s au micro onde) avec le sucre dans un cul de poule. Puis ajoutez les amandes...

Posté par bretonnealondres à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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29 novembre 2019

Saucisses en ragoût

un peu de beurre ou 1 CS huile olive 400g grosse saucisses 1 ognion 1 poivron 300 ml de bouillon de poulet 1 grande boite de tomates en boite 125 pates seches une CS herbe de provence -Couperles saucisses en 3/4 morceaux -faites les rissoler jusqu´ace...

Posté par bretonnealondres à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2019

Quiche aux poireaux , bacon et chèvre.

3 oeufs 200g lardons, bacon en dés. 3 poireaux emincés, ne prendre que le blanc. 10 cl lait 20 cl creme fraiche 1 chevre rondin 1 pate feuilletée Faire revenir le bacon dans une poele avec un peu de beurre pendant quelques minutes puis ajoutez les poireaux,...

Posté par bretonnealondres à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chevre, bacon, poireau

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23 octobre 2018

Pommes au four

recette pour 4 personnes Prendre 4 pommes, bien les laver. ne pas les éplucher mais les inciser en faisant une ligne autour de la pomme dans sa circonfèrence. enlever le coeur de la pomme preparer le farce : mettre dans un bol des 8 cuillères à soupe...

Posté par bretonnealondres à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, pomme

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7 octobre 2018

Poulet Kung pao

Pour 2 personnes 300 g d'escalope de poulet coupé en petit morceaux 2 CS sauce soja 2 CS vinaigre de riz 100g de sauce szchuan ou un pot sauce canard laqué 1 gouse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais de 1 cm. rapé 1 CS sauce hoisin 1 CS farine maizena...

Posté par bretonnealondres à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, carotte, huile de sésame, riz basmati

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1 octobre 2018

Boeuf stroganoff

Recette pour 4 personnes 300g de rumsteack (extra lean meat) 2CS farine 1 CS paprika huile 1 oignon 200g champignon blanc 1 gousse ail 200 ml d'eau 1 bouillon cube de boeuf 1 CS concentré de tomates 1 CS sauce worcesteshire 5 CS crème fraiche ou 1 pot...

Posté par bretonnealondres à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2018

Gateau fondant à la poire

Recette pour 6 personnes 5-6 poires ou 2 boites de poires en conserve 150g de farine 100g de sucre 2 oeufs 10 cl de lait 3 cs d'huile 2cc levure sel 40g de beurre fondu amandes emincées 1- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez un peu...

Posté par bretonnealondres à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2018

Macaroni cheese

Pour 4 personnes 200g pâtes macaroni sèches 100g de cheddar rapé 100g de gruyère rapé ou comté 300ml lait 1/2 écrémé 1/2 cc moutarde 1 cc sauce worcestershire 100g bacon, lardons ou saucisses 3 CS persil haché 3 petits oignons 40g de chapelure obtenue...

Posté par bretonnealondres à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, gruyère

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15 septembre 2018

Risotto aux crevettes et lait de coco

Recette pour 2/3 personnes : 150 g de riz arborio 1 cuillèrée a soupe de parmesan environ 100 g de crevettes 100 ml lait de coco oignon nouveau, en tige tres fin 1/2 échalotte 1/2 petit oignon rouge huile olive beurre coriandre 1/2l de bouillon de poule...

Posté par bretonnealondres à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, crevettes, lait coco

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25 décembre 2015

Cake au jambon

Recette pour 6 personnes 130 g de farine 1 cc rase de levure 3 oeufs 10cl de lait 8 cl d'huile 100g de gruyere 150g de jambon coupé 1-Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le gruyére et le jambon coupé en dés. Bien mélanger. Saler...

Posté par bretonnealondres à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon

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