La cuisine de Béa

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5 juin 2021

Pain pita gourmand

Pour 1 personne 2 petits pains pita ouvert en 2 3 boulettes de dinde ou boeuf haché 2 CS de sauce blanche allégé faite avec : 100g de FB 0% 1 CC sauce mayonnaise 1 petite gousse d'ail coupé finement sel et poivre 1 cc de cumin un peu de coriandre ciselé...

Posté par bretonnealondres à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, poivron, mayonnaise, fromage blanc, boulettes dinde

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5 juin 2021

Bouchées aux 2 chocolats

Pour 21 bouchées au coeur fondant de chocolat blanc Les enfants adorent!!!!! et moi aussi mais j'en mange pas plus de 3. 50g de chocolat noir 30g de chocolat blanc 1 oeuf 45 g de fromage blanc 0% 20 g de sucre 20g de farine 25g de beurre J'utilise un...

Posté par bretonnealondres à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir

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4 juin 2021

Tarte tatin légére aux légumes de provence

Pour 4 personnes moule de 20 cm de diamétre 1 pate brisée légére au sarrasin avec des herbes de provence inclus dans la pate. 1 oignon émincé 1 cc de sucre 2 grosses tomates pas trop juteuse 2 petites courgettes ou une grosse courgette 1 aubergine 15...

Posté par bretonnealondres à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2021

Bouchées légéres choco-banane

Pour 8 petites bouchées choco-banane En général j'en mange pas plus de 2 ! 7 g de maizena 60g de chocolat noir 1 oeuf 15g de sucre 10 cl de créme fraiche 5 % 1 banane moule á petits muffins 1- Faire chauffer á feu doux dans une petite casserole le chocolat...

Posté par bretonnealondres à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maizena, chocolat noir

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15 mai 2021

Petits pains vietnamiens á la viande

Pour 4 petits pains vietnamiens 350g de viande de porc, de boeuf ou de dinde haché (plus léger) ou un mélange de ces viandes 2 CS de jus de citron 1 CS de sauce de poisson 1 CS de sucre brun 2 petites carottes rapées 1/4 concombre coupé en batonnets fins...

Posté par bretonnealondres à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, porc, carotte, concombre, mayonnaise, dinde, oignon ciboule

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14 mai 2021

Pâtes aux aubergines

Pour 4 personnes 1 grosse aubergine coupée en cubes 1 oignon émincé 1 CS de pate de curry 1 gousse d'ail haché 200g de pâtes crues (torsades ou autres) 400g de sauce tomate 200 ml de bouillon de légumes 2 CS de lait 1- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante...

Posté par bretonnealondres à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, sauce tomate, curry

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2 mai 2021

Tarte aux mendiants

P our un moule á tarte de 22 cm de diamétre - 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 60g d'amandes et noisettes concassées 60g de cernaux de noix 80g de figues séchées (ou d'abricots secs) 80g de raisins blonds secs et cranberries séchées 3CS de miel liquide...

Posté par bretonnealondres à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, raisins secs, poudre d'amande, vanille, noisettes, beurre, Cyril Lignac, abricots séchés

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2 mai 2021

Steack de boeuf au poivre de Cyril Lignac

Pour 2 personnes 2 filet de boeuf 1 CS de poivre concassé 1/2 oignon 10g de beurre 1 CS de cognac 5 cl de vin blanc 10cl de créme liquide 10cl de jus de viande 1 poignée d'épinard ou de feuilles de laitue huile d'olive vinaigre de balsamique sel/poivre...

Posté par bretonnealondres à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, Cyril Lignac, creme liquide

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1 mai 2021

Cheeseburger léger

Pour 2 personnes 100g de steack haché á faible % de matiére grasse 2 tranches de fromage 2 pains á burger 1 toute petite carotte rapée 1 morceau de courgette de 5 cm rapé 1 1/2 petit oignon haché sel/poivre 1 /2 tomate ou des petites tomates cerises 2...

Posté par bretonnealondres à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carotte, bacon, courgette, léger

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23 avril 2021

Poulet grillé aux épices et maïs

2 personnes Poulet mariné avec : 2 blancs de poulet coupés en aiguillettes 1 CS sauce soja 1 CS d'huile d'olive 1 CS de miel 1 petite gousse d'ail haché 1/2 cc thym 1/2 cc cannelle 1/2 cc muscade Garniture : 50g de maïs cuits 1/2 oignon 1/2 cc de gingembre...

Posté par bretonnealondres à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, muscade, sauce soja, canelle, miel, mais, noix de coco, mayonnaise, paprika, thym

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