La cuisine légère de Béa

7 janvier 2021

Quatre quart moelleux

Pour 4 personnes 3 oeufs le poids des 3 oeufs en farine avec 1/2 sachet de levure inclus le poids des 3 oeufs en beurre le poids des 3 oeufs en sucre avec un sachet de sucre vanillé inclus 1) Préchauffez le four á 170 degrés. 2) Faire fondre le beurre...

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Tags: oeufs, farine, sucre

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4 janvier 2021

Muffins aux cranberries séchées

Pour 8 Muffins ou 16 mini muffins Ces muffins sont absolument délicieux ! On peut également les faire aux pépites de chocolat noirs ou blancs, en utilisant les ingrédients en orange et en ajoutant tout simplement des pépites de chocolat blancs ou noirs...

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Tags: cannelle, noisettes, cranberries

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8 décembre 2020

Churros au chocolat

Pour 2 personnes 150g de farine 150g d'eau 1 pincée de sel 1 oeuf 1 pincée de sucre huile sucre 60 g de chocolat noir 50 g de créme liquide 45 g de lait entier 15 g de sucre 1- Préparer une friteuse ou une casserole avec de l'huile végétale 2- Dans une...

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5 octobre 2020

Palmiers

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 1 rouleau de pâte feuilletée (16 à 17 pièces)● 50g de sucre● parfum au choix : cannelle en poudre 1-Mélangez le sucre avec la canelle. 2- Déposez la pâte bien froide sur le plan de travail que vous aurez saupoudré de sucre...

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Tags: cannelle

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26 juillet 2020

Rochers á la noix de coco

Pour 14 rochers - 3 blancs d’œufs - ½ cuillerées à café de jus de citron jaune - 120g de sucre - 1 gousse de vanille - 30g de poudre d’amandes - 1 petite pincée de sel fin - 125g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 180 °C. Couper la vanille en...

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Tags: noix de coco

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12 juillet 2020

Brownie

5 petites parts pour 5 personnes 100 g de beurre 60 g de chocolat au lait 140 g de chocolat noir (dont 20g de pepites en chocolat pour la fin ) 1 œuf entier 100 g de sucre 40 g de farine 1 pincée de fleur de sel 80 g de noix de pecan (ou amandes, noisettes,...

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Tags: chocolat

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13 juin 2020

Cookies aux deux chocolats

22 cookies (12+10) 60 g de sucre cassonade 60 g de sucre semoule 150 g de farine 3 g de levure chimique 90 g de beurre doux coupés en cubes et en pommade 1 œuf entier 80 g de chocolat au lait en pépites 80 g de chocolat noir en pépites 1-Préchauffez le...

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Tags: chocolat

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28 mai 2020

Banana cake

6 parts Moule 20cm x 10cm x h 6cm 70 g de farine 2 g de levure chimique 45 g de sucre 1 pincée de sel fin 1 œuf 50 g de beurre 2 bananes 1/2 citron vert/jaune du beurre pour le/les moule(s) ETAPE 1-Préchauffez le four à 200 °C. Dans un saladier, mélangez...

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Tags: banane

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10 novembre 2013

Far breton

t Recette pour 10 personnes 4 oeufs 500ml de lait 250 g pruneaux denoyautes 120 g de farine 100 g de sucre arome vanille 10 g de beurre demi-sel option : 4CS rhum 1- Prechauffez le four a 180 degre. Rehydrater les pruneaux dans un bol avec 4CS rhum pendant...

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Tags: pruneaux

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1 septembre 2013

Biscuit amaretti

Les biscuits amaretti sont d'origine italienne et sont delicieux a deguster avec un the ou un cafe. Pour environ 20 biscuits 300g amandes blanchies entieres 250g de sucre fin 1,5 cc amande amere 4 oeufs (uniquement les blancs) Preparez les ingredients....

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Tags: amandes, biscuits

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