Ma cuisine pas à pas

1 juillet 2021

Tartelettes polenta au bacon et courgettes

Pour 12 mini tartes 70g de polenta 280 ml d'eau 1/2 cube de bouillon 100g de lardons 1 courgette 40g de fromage rapé 1- Mettre l'eau á ébulition et ajoutez le bouillon cube. Ajouter le polenta en pluie, baissez le feu et remuez pendant 2 minutes. Formez...

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Tags: lardons, courgette

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23 février 2021

Tian de légumes

Pour 2/3 personnes 250 ml de coulis de tomates 2 petites courgettes coupées en rondelles fines 1 petite aubergine coupées en rondelles fines 1 CS de thym 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail 1 CS de basilic Huile d'olive 1- Préchauffez le four sur 200...

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Tags: courgettes, persil, ail, tomates, basilic, aubergine

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1 février 2021

Pickles de carottes

Pour 2 personnes Pickles de carottes 1 carotte coupée en lamelles fines avec un économe 2 cl de vinaigre balsamique 8 cl d'eau 1 cc de sel 2 CS de sucre roux 1- Au lieu de carottes, on peut aussi utiliser des radis, choux-fleur, courgette... Dans une...

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Tags: carotte

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1 janvier 2021

Couscous de légumes

Pour 2 personnes 150g de semoule de couscous cuits 2 têtes de chou fleurs et 2 têtes de brocoli 1/2 oignon épluché et émincé 500ml d'eau mélangé avec 1/2 cube de bouillon de légumes 1 carotte 2 navets 1 courgette 1/4 de citron jaune coupé en petits quartiers...

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Tags: carotte, courgette, navet, ras el hanout

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26 juillet 2020

Wok de légumes

2 Pers. • 1 carotte (50 g) • 1/2 oignon • 1 pomme de terre • 1/2 brocoli ou 1 chou-fleur un peu de sucrine • 2 c. à s. de sauce soja +1CS sauce huitre • 1/2 c. à s. de miel • 1/2 c. à s. de vinaigre • Huile végétale ou Huile d’Olive • 75 g quinoa (riz,...

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Tags: brocoli, quinoa

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26 juillet 2020

Gnocchis de chou-fleur, pesto de petits pois

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - Chou-fleur -sommités préparées uniquement (300g) - 40g de farine de riz - 1/2 cuillerée à café de sel fin - 50g de petits pois cuits à l’eau salée - 1/2 gousse d’ail épluchée - 8 feuilles de menthe lavées - 15g de pignons...

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Tags: pignons de pin, petits pois, chou-fleur, menthe

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11 juillet 2020

Ratatouille

4 personnes 2 courgettes 1 grosse tomate 2 aubergines 2 gousses d’ail épluchées 200 g de coulis de tomates 1/2 verre d'eau 1 oignon 5 CS huile d’olive Thym Etape 1 : la préparation Découpez les courgettes et les aubergines en dés. Hachez les oignons....

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Tags: aubergines, tomates, courgette

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29 mai 2014

Flan aux courgettes

Recette pour 6 personnes 3 grosses courgettes 5 oeufs 100g de fromage , comte ou gruyere du basilic frais 20g de beurre 3 CS huile olive 3 oignons 2 gousses d'ail sel, poivre 1- Pelez et emincez les oignons et l'ail et les faire revenir dans une poele...

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Tags: gruyere, courgettes, ail, oeufs, oignon

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