Ma cuisine pas à pas

3 mai 2023

Cake marbré

Pour 4 personnes 120g de farine 2 oeufs 100g de sucre 100g de beuure mou 4 cl de créme 20g de poudre de chocolat 2 cl de lait 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange...

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9 janvier 2022

Petite galette des rois au chocolat

Pour 4 personnes Pour la pâte feuilletée et la dorure, il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée rectangle 1 œuf 1 jaune d’œuf Pour la crème au chocolat, il vous faut : 22 cl de lait entier 20 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 75 g de chocolat...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait

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21 décembre 2021

Gateaux aux pommes aux épices de Cyril Lignac

Pour 6 personnes 120 g de beurre + 30g de beurre 120g de sucre 3 oeufs 275g de farine sucre vanillé 1 sachet de levure 1 cc de canelle 1/2 cc de gingembre en poudre 2 CS de yaourt grec ou fromage blanc 6 pommes 120g de sucre roux 1- Préchauffez le four...

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Tags: cannelle, pommes

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13 décembre 2021

Gateau aux cerises et amandes de Cyril Lignac

Pour 4 personnes 2 oeufs 90g de sucre 90g de farine 2,5 g de levure chimique 1 CS de rhum ambré (option) 10 cl de lait d'amande ou autre lait 30g de beurre 200g de cerises au sirop (ou poires) 2 CS amandes effilées non torréfiées 1- Préchauffez le four...

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Tags: amandes, cerises

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31 octobre 2021

Croustade de pommes

Pour 4/6 personnes : 4 pommes moyennes épluchées à cuire (Reines des reinettes) 5 cl de Rhum (ou autres alcool commed e l'armagnac) 6 feuilles de pâte filo 50 g de beurre fondu + 10 g 50 g de sucre en poudre + 10 g Préchauffez le four à 190°C. Coupez...

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Tags: sucre, beurre, pate filo, pommes, rhum

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4 septembre 2021

Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)

Pour 4 personnes 1/2 rouleau de pate feuilletée (en rectangle ou carré) 10g de beurre 1 cc de miel 20g de sucre blanc 3 cl d'eau 1 cc de fleur d'oranger 45g de beurre demi-sel 1 cc de canelle en poudre 30g de sucre de canne 15g de noisettes concassées...

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Tags: amandes, miel, noisettes, beurre

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20 mars 2021

Petits gâteaux au chocolat de Cyril Lignac

Pour 2 personnes 60g de beurre demi-sel 45g de chocolat noir 2 blancs d'oeuf 70g de sucre 25g de farine 1- Préchauffer le four á 180 degrés. Beurrez deux petits moules. 2- Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le beurre á feu trés doux.Remuez....

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Tags: chocolat noir

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11 mars 2021

Gateau de savoie

Pour 4 personnes 40g de farine 30g de sucre 60g de sucre glace 4 oeufs 1 citron bio 200g de framboises 1 orange bio 40g de fécule de mais 1 feuille de gélatine 1- Préchauffer le four á 180 degrés. 2- Attention, il est préférable de ne pas prendre un grand...

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Tags: framboises, orange

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28 février 2021

Gateau renversé á l'ananas de Cyril Lignac

Pour 4 personnes ( moule 20 cm de diametre) 5 tranches rondes d'ananas frais 45g de sucre 1 CS d'eau 60g de yaourt nature 120g de sucre 2 oeufs 25g d'huile de tournesol 75g de farine 1/2 sachet de levure 1- Préchauffez le four á 180 degrés. Dans une poele...

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10 janvier 2021

Petite galette des rois

Pour 3/4 personnes 1 rouleau de pate feuilleté 1 oeuf 1 jaune d'oeuf Sirop 50g de sucre 50g d'eau Créme d'amande 50 g de poudre d'amandes 6g de fécule de mais 50 g de sucre glace 1 CS lait d'amande 50 g de beurre pommade 50 g d'oeuf 1) Préchauffez le...

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Tags: amandes

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