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Ma cuisine pas à pas
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Ma cuisine pas à pas
  • Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser . Je pense que le secret pour être en bonne santé est de manger de tout en faisant attention aux quantités ! Dans la plupart de mes recettes, je veille á contrôler les quantités.
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vin blanc
4 septembre 2021

Risotto au brocoli et menthe de Cyril Lignac

Risotto au brocoli et menthe de Cyril Lignac
Pour 2/3 personnes 180g de riz arborio 5 cl de vin blanc 20g de beurre parmesan á raper 1 échalotte 750 ml de bouillon de légumes Des somités de brocolis (des tout petits bouquets) huile d'olive Pistou : Huile d'olive 50g de brocoli cuit 10g de feuille...
Posté par bretonnealondres à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  vin blanc,  brocoli,  menthe,  riz arborio

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2 mai 2021

Steack de boeuf au poivre de Cyril Lignac

Steack de boeuf au poivre de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 2 filet de boeuf 1 CS de poivre concassé 1/2 oignon 10g de beurre 1 CS de cognac 5 cl de vin blanc 10cl de créme liquide 10cl de jus de viande 1 poignée d'épinard ou de feuilles de laitue huile d'olive vinaigre de balsamique sel/poivre...
Posté par bretonnealondres à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  Cyril Lignac,  creme liquide

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23 juillet 2014

Paella rapide aux moules et poulet

Paella rapide aux moules et poulet
Recette pour 4 personnes Riz a paella 300g petits pois congeles 50g 1 poivron rouge 3 gousses d'ail safran 3 pincees Gambas cuites 150g 1/2 bottes persil plat moules 200g huile d'olive 5 cl fumet de poisson 90 cl (peut etre fait avec une cube knorr) 1...
Posté par bretonnealondres à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  vin blanc,  persil,  ail,  chorizo,  calamars,  riz,  safran,  citron,  crevettes,  fumet de poisson,  gambas,  moules

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30 mai 2014

Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc
Recette pour 2 personnes 400g de pomme de terre 1 citron coupé en rondelles 1 boite de tomate 400g 4 filets de maquereaux 12 cl de vin blanc 25 g de beurre 2 oignons moyens Ces maquereaux se dégustent très bien avec des pommes de terre vapeur et cette...
Posté par bretonnealondres à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme deterre,  vin blanc,  tomates,  oignon,  maquereaux,  citron

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11 avril 2014

Blanquette de poulet

Blanquette de poulet
Recette pour 4/6 personnes 300g de champignons frais de Paris 5/6 carottes 500g d'escalope de poulet 25 cl de creme fraiche d'Isygny 2 CS farine 2 CS d'herbes de provence 1 bouillon cube de legumes 400 ml d'eau 1 grand verre de vin blanc un jaune d'oeuf...
Posté par bretonnealondres à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  vin blanc,  champignons,  poulet,  carottes,  oignon

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15 octobre 2013

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges
Recette pour 4 personnes une botte d'asperges bouquet garni en poudre 2 gousses d'ail 1 gros oignon 300 g riz risotto 30 cl vin blanc sec chiffonade de jambon de parme parmesan rape ou en copeaux creme liquide 20 cl 1 bouillon cube legume quelques feuilles...
Posté par bretonnealondres à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  asperges,  jambon de parme,  risotto,  bouquet garni,  parmesan,  vin blanc

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