Sauce au chocolat

Pour 2 personnes

Sauce chocolat

4 cl de lait

4 cl de créme

12g de sucre

50g de chocolat noir

 Chauffez dans une petite casserole, le lait, la créme. Lorsque ce mélange arrive á ébullition, le verser sur le sucre et le chocolat que l'on a mis dans un bol. Mélangez et fouettez pour obtenir la sauce au chocolat. On peut utiliser cette sauce pour des profiteroles, une poire belle héléne ou autres dessert.