Quiche légére aux légumes et au thon

Pour 4 personnes

1 pâte brisée légére

3 oeufs

100g de fromage blanc léger

100g de creme fraiche légére

sel et poivre

140g de thon

30g de fromage rapé

450g de légumes rapés (150g carottes, 150g courgette, 75 g concombre, 75g panais)

1-Eplucher et raper les légumes. Cuire ces légumes dans 1 CC d'huile pendant 10 minutes pour éliminer l'eau. 

2- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc, la créme, sel et poivre. Ajouter les légumes et mélanger. 

3- Etaler la pate dans un plat á four de 20cm de diametre. Emietter le thon sur le fond de tarte. Ajouter le mélange oeuf-légumes. Mettre le fromage rapé sur le dessus. 

4- Mettre au four 30 minutes á 180 degrés.

5- Servir tiéde avec une bonne salade.