Coulis de framboises

Pour 4 personnes

200g de framboises

30g de sucre

1 feuille de gélatine

3 CS de jus de citron

1- Dans le blinder, faire un coulis de framboises.

2- Dans une petite casserole, mélangez le coulis de framboise, le sucre et le jus de citron. Puis trempez, la feuille de gélatine dans un bol d'eau chaude 1 minute avant de la rajouter dans la casserole. Mélangez. Cuire á feu doux jusqu'á ébulition puis stopper le feu. Mettre au frigo pour refroidir le coulis. 

A servir avec un gâteau, une glace á la vanille, des fruits..