Quiche lorraine

Recette pour 4/5 personnes

4 oeufs

1 rouleau de pate feuillete

60g de gruyere

80g de jambon fume en des ou lardons allumettes

250 ml de creme fraiche Isygny (qui a un bon gout)

un peu de poivre

1- Prechauffer le four a 180 degre. Battre les oeufs dans un saladier et ajoutez un peu de poivre.  Ajoutez la creme dans le saladier et battre la creme au fouet avec les oeufs.

Ajoutez le gruyere et le jambon ou lardons a ce melange et remuez le tout.

2- Mettre la pate dans un moule, puis verser la preparation du saladier dans ce moule. Cuire a 180 degre dans un four chaud pendant 30 mn. Servir avec une salade de laitue avec une vinaigrette faite a base d'huile de noix, un peu de vinaigre balsamique, 1 cc de moutarde. Bon appetit !!