Pancake super légére au sarrazin

Pour 1 personne-3 pancakes

1 oeuf

15g de farine blanche

15g de farine de sarrazin

50g de fromage blanc 0%

1 pincée de sel  (Si version salée)

1 pincée de levure

1- Dans un saladier, battre l'oeuf. Ajouter les farines puis le fromage blanc, le sel, la levure. Bien mélanger au fouet. 

2- Dans une poele á crépes, mettre quelques spray d'huile d'olive si version salée sion utiliser une huile de tournesol si version sucrée. Cuire de chaque coté 3 minutes. 

On peut les utiliser pour le ptit déj en version sucrée ou en version salée en utilisant ces pancakes pour faire des mini-pizzas.