Gratin de macaroni

Pour 2 personnes

230 g de macaroni cuit á l'eau bouillante salée

10g de farine

250ml de lait entier

40g de parmesan rapé

25g de chapelure

10g de beurre

1/2 cc de moutarde

50g de gruyére rapé

75g de lardon

1- Préchauffer le four 200 degrés sur grill. 

2- Dans une grande poele, faire fondre le beurre á feu doux. Ajoutez la farine et remuez avec un fouet, puis ajoutez le lait, remuez. Attendre 4 mins que la sauce épaississe mais pas trop. Ajoutez la moutarde, le gruyére, les pates cuites et mélangez. Mettre le tout dans un plat á four. 

3- Dans une autre poele, mettre les lardons á griller sans matiere grasse, puis lorqu'ils sont dorés, ajoutez la chapelure et mélangez. Ajoutez ce mélange sur les pates. Parsemez de parmesan rapé et cuir au four 10 mins á griller.