Creme au chocolat

3 ramequins

INGREDIENTS

• 45 g de chocolat noir haché
• 1 œuf
• 8 g de cacao en poudre ou nesquick
• 35 g de sucre
• 25 cl de lait
• 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
• 70 g de framboises
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1/2 pincée d’anis .

Etape 1

Dans un saladier, melangez l’œuf et le sucre. Puis ajoutez la fecule, mixez. Ajoutez le cacao en poudre, melangez. Puis le lait et le chocolat haché.

Etape 2

Versez dans une casserole et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes pour faire épaissir le mélange. Mélangez au fouet.

Etape 3

Versez l’appareil dans des ramequins et placez le tout au frais. Ecrasez 3 à 4 framboises avec du sucre et une pincée d’anis à la fourchette. Ajoutez ensuite le reste des framboises et mélangez le tout. Servez les framboises sur les crèmes dessert froides.