Quiche aux poireaux , bacon et chèvre.

3 oeufs

200g lardons, bacon en dés.

3 poireaux emincés, ne prendre que le blanc. 

10 cl lait

20 cl creme fraiche

1 chevre rondin

1 pate feuilletée

Faire revenir le bacon dans une poele avec un peu de beurre  pendant quelques minutes puis ajoutez les poireaux, cuire pendant 10 minutes. 

Melangez les oeufs, la creme et le lait. Ajoutez le bacon et les poireaux sur le fond de tarte. recouvrir du melange oeuf, lait creme. 

coupez le chevre en rondelle et deposez sur le melange. cuir 30 min a 180°